Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Теплий салат з макаронами

Теплий салат з макаронами

22-03-2015, 14:17
1 026
Теплий салат з макаронами
Теплий салат з макаронами вже мало що зберігає від звичного салату і стає, швидше, ситним гарніром, в суміші з основною стравою і овочами. Ми приготуємо кілька варіантів теплих макаронних салатів, які зручно готувати вдома і брати з собою на роботу, навчання або пікнік, не витрачаючи зайвих коштів на апетитну трапезу.

Теплий салат з макаронами і тунцем


Інгредієнти:

  • макарони ("метелик") - 500 г;

  • зубчики часнику - 2 шт.;

  • томати черрі - 240 г;

  • масло оливи - 30 мл;

  • тунець в олії - 185 г;

  • філе анчоуса - 3 шт.;

  • гострий перець чилі - 12 м;

  • зелений горошок - 200 г;

  • оливки - 80 г;

  • молода цибуля - 2 шт.;

  • зелень петрушки - 40 г;

  • зелень м'яти - 1/3 ст.;

  • зелень кропу - 1 /4 ст.;

  • лимонний сік - 30 мл


  • Приготування
    Духовку розігріваємо до 180 градусів. Відварюємо Пасту, не забувши додати в каструлю зелений горошок за кілька хвилин до готовності самої пасти.
    Томати поливаємо оливковою олією, щедро посипаємо сумішшю з морської солі і перцю, після чого запікаємо до м'якості близько 10 хвилин.
    Зливаємо масло з консервованого тунця і переливаємо його на сковороду. Додаємо філе анчоуса, подрібнений перець чилі, часник і каперси. Перемішуючи, обсмажуємо все разом протягом хвилини. Заливаємо олією тунець і додаємо молода цибуля.
    Змішуємо нарізану зелень з олією і соком лимона, приправляємо сіллю з перцем і перемішуємо з пастою і скибочками тунця з молодим цибулею. Поливаємо салат заправкою, прикрашаємо запеченими томатами, оливками і подаємо до столу відразу ж.

    Теплий салат з макаронами м'ясом і овочами


    Інгредієнти:

  • баклажан - 1 шт.;

  • кабачки - 2 шт.;

  • червоний цибуля - 1 шт.;

  • гриби - 200 г;

  • томати черрі - 200 г;

  • макарони - 400 г;

  • часник - 6 зубчиків;

  • горошок - 250 г;

  • оливки - 1 жменя;

  • відварна яловичина - 400 г;

  • листя базиліка;

  • волоські горіхи - 1 жменя;

  • солодкий перець - 130 г;

  • оливкова олія - 40 мл


  • Приготування
    Ріжемо баклажани і кабачки уздовж навпіл, а потім поперек скибочками. Ріжемо великими кільцями ріпчасту цибулю. Викладаємо на застелений оливковою олією деко баклажани і кабачки, поверх розподіляємо цибулю і приправляємо все сіллю і перцем. Поруч кладемо головку часнику і запікаємо все при 210 градусах 15 хвилин. Після закінчення часу кладемо на деко шматочки болгарського перцю, гриби, томати, продовжуємо готування ще 10 хвилин.
    Запечені овочі, крім часнику, викладаємо в глибоку салатну миску і змішати з шматочками яловичини, зеленим горошком і вареними макаронами.
    Для приготування заправки видавлюємо запечені зубчики часнику в чашу блендера і збиваємо з горіхами і листям базиліка в пасту. Розводимо пасту оливковою олією, додаємо суміш солі і перцю. Заправляємо соусом салат, прикрашаємо його оливками і сервіруємо.

    Як приготувати теплий салат з макаронами і куркою?


    Інгредієнти:

  • макарони - 375 г;

  • куряче філе - 500 г;

  • томати - 200 г;

  • цибуля біла - 1 шт.;

  • вершки - 300 мл;

  • оливкова олія - 60 мл;

  • зубчик часнику - 1 шт.;

  • рукола - 50 р.


  • Приготування
    Теплий салат з макаронами
    Відварюємо макарони . У сковороді трохи оливкової олії (їдальні ложки вистачить) і готуємо на ньому шматочки курятини протягом п'яти хвилин. Накриваємо курятину фольгою і залишаємо постояти ще на 5 хвилин, після чого тонко нарізаємо.
    Масло використовуємо для обсмажування цибулі. Як тільки цибуля стане золотистою, додаємо до нього томати і розтертий з дрібкою солі в пасту часник. Через хвилину вливаємо в сковороду вершки і уварюємо соус до загусання. Заливаємо соусом злегка остигнула пасту, додаємо шматочки курки і свіжу рукколу, ретельно перемішуємо і подаємо страву до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з макаронами і шинкою
    Салат з макаронами і шинкою
    Салат з макаронами і шинкою - це ситна закуска, яка цілком здатна замінити обід. Приготувати таку страву не складе особливої праці. Давайте
    Салат з макаронами і куркою
    Салат з макаронами і куркою
    Салати з макаронами - це не тільки смачне, але і ситне блюдо. Відмінно підходить як для подачі на святковий стіл, так для простого перекусу. І
    Салат з макаронами і ковбасою
    Салат з макаронами і ковбасою
    Салат з макаронами і ковбасою - ситне блюдо, яке може виступати як в якості гарніру, закуски, так і повноцінного вечері. Давайте розглянемо декілька
    Салат з макаронами і тунцем
    Салат з макаронами і тунцем
    Салат з макаронами і тунцем - ситне і смачне блюдо, яке припаде до будь-якого столу. Готувати його дуже просто, а результат виходить чудовий. Не
    Яйця, запечені в духовці
    Яйця, запечені в духовці
    Яйця, приготовані в духовці з додаванням різних інгредієнтів, можуть стати чудовим ситним сніданком для всієї родини. Давайте запечемо яйця з
    Італійський салат з макаронами
    Італійський салат з макаронами
    Італійський теплий салат з макаронами дає просто безмежний простір фантазії! Додати в нього можна практично все, що завгодно, головний інгредієнт -