Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!

Канапе з фруктів

5-07-2015, 22:48
1 276
Канапе з фруктів
Яке свято може обійтися без фруктів? Їх різноманітність не тільки робить трапезу більш смачною і корисною, але й прикрашає стіл усім різноманіттям теплих фарб. Щоб ваші канапе з фруктів не виглядали одноманітно на святковому столі, ми пропонуємо кілька варіантів їх компонування і оформлення.
Канапе з фруктів на шпажках
Найбільш простий і ефектною подачею фруктів на фуршеті або банкеті є подача на шпажках. Фрукти на шпажках зручно є і, до всього іншого, їх можна доповнювати смачними соусами, сиропами або шоколадом. В останньому випадку, покрити фруктові шашлички шоколадом попередньо ви можете самі або зробити шоколадний фонтан, який завжди вигідно виглядає на будь-якому святі.
Інгредієнти:

  • полуниця;

  • ананас;

  • диня;

  • виноград;

  • чорний і білий шоколад.


  • Приготування
    Ананас і диню чистимо і нарізаємо великими кубиками. Ягоди полуниці миємо, обсушуємо і видаляємо плодоніжки. Виноград вибираємо без кісточок, а вибрані ягоди миємо й обсушуємо.
    Обидва виду шоколаду розтоплюємо на водяній бані. Фрукти нанизуємо на шпажки і занурюємо в розтоплений чорний шоколад. Білий шоколад переливаємо в кондитерський мішок з маленькою насадкою і з її допомогою прикрашаємо шашлички на свій смак.
    Фруктове канапе на шпажках на грилі
    Інгредієнти:

  • персики;

  • полуниця;

  • слива;

  • банани;

  • цукровий сироп або мед.


  • Приготування
    З персиків та слив витягаємо кісточку і нарізаємо їх великими шматочками. Нанизуємо шматочки ягід на дерев'яні шпажки, попередньо змочені водою. Обсмажуємо фрукти на решітці гриль до м'якості і золотистого кольору, після чого, при бажанні, поливаємо їх медом або цукровим сиропом.
    Рецепт фруктового канапе
    Ситні і прості в приготуванні фруктові канапе на крекерах зручні в поїданні і яскраво виглядають на столі. Чим не ідеальна закуска?
    Інгредієнти:

  • свіжа полуниця;

  • крекери;

  • крем-сир або йогурт;

  • цукрова пудра.


  • Приготування
    Полуницю перебираємо, миємо й обсушуємо. Ягоди розрізаємо вздовж навпіл. Крем-сир збиваємо з допомогою міксера, додавши цукрову пудру до смаку. Наповнюємо масою кондитерський шприц і відсаджуємо її на печиво. Щоб полегшити завдання, можна замінити крем-сир йогуртом . Поверх розміщуємо ягоди полуниці і подаємо до столу.
    Фруктове канапе в тарталетках
    Для даного рецепту ви можете використовувати будь-які поєднання фруктів або ягід.
    Інгредієнти:

  • тарталетки - 1 упаковка;

  • цукор - 2 ст. ложки;

  • крохмаль - 1 ст. ложка;

  • мікс з ягід, чи фруктів - 400 г;

  • лимонний сік - 1 ст. ложка;

  • вершки для збивання - 1/3 ст.;

  • лимонний пудинг - 1/3 ст.;

  • цукор - 1 ч. ложка;

  • ванільний екстракт - 1/4 ч. ложки.


  • Приготування
    Вибрані ягоди або фрукти нарізаємо. Якщо ви обрали для своїх тарталеток начинку з ягід, то попередньо обваляйте їх у суміші крохмалю з цукром і лимонним соком. Готову начинку розподіляємо по тарталеткам. В мисці з допомогою міксера змішуємо вершки для збивання з лимонним пудингом, ванільний екстракт і 1 ч. ложкою цукру. Отриману суміш викладаємо поверх ягідної начинки.
    Рецепт канапе з фруктів
    Незвичайне поєднання фруктів та сиру вимагає особливого знання про смакових комбінаціях продуктів, однак, ми поділимося з вами універсальним рецептом, який чудово доповнює келих вина.
    Інгредієнти:

  • багет - 1 шт.;

  • козячий сир - 200 г;

  • Канапе з фруктів

  • мед - за смаком;

  • інжир - 300 р.


  • Приготування
    Шматочки зернового багета обсмажуємо на грилі або підсушуємо в духовці. Тим часом інжир миємо й ріжемо кружечками, поперек. Козячий сир розподіляємо по поверхні тосту і викладаємо шматочки інжиру. Поливаємо канапе рідким медом.
    Крім інжиру в цьому рецепті можна поєднувати з сиром персики, груші, вишні і навіть полуницю.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Канапе з креветками
    Канапе з креветками
    Пропонуємо вам кілька варіантів приготування канапе з креветками. Вони дуже ефектно виглядають на святковому столі і готуються досить швидко. Дуже
    Канапе з оливками
    Канапе з оливками
    Канапе - найвідоміший вид закусок. Якщо ви не хочете робити звичайні бутерброди, канапе - ваш варіант. Цю страву можна створювати з різних
    Канапе з сиром
    Канапе з сиром
    Якщо ви любите канапе і є шанувальником сиру в будь-якому вигляді, то наші рецепти цієї оригінальної закуски вас дуже порадують. Приготувати їх можна
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою - відмінна закуска, здатна прикрасити будь-який стіл. Якщо ви хочете приготувати цікаве, красиве і ситне ласощі до свята, то канапе з
    Фруктовий салат з яблук
    Фруктовий салат з яблук
    Фруктові салати - чудовий і легкий десерт в спекотний літній день. А приготувати таке ласощі можна за лічені хвилини. У нашій статті ми зібрали
    Фруктовий салат з бананами
    Фруктовий салат з бананами
    Фруктові салати - проста солодка закуска, яку можна подавати самостійно, або в компанії з йогуртом, пудингом, морозивом. Давайте розглянемо декілька