Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепти салатів на Новий рік

Рецепти салатів на Новий рік

16-03-2015, 14:29
410
Рецепти салатів на Новий рік
Напевно у кожної господині є рецепти смачних і простих у приготуванні салатів на Новий рік. Це рецепти таких усіма улюблених і обов'язкових салатів до Нового року, як «Оселедець під шубою», «Олів'є», Салат з крабовими паличками» та інші. Але, звичайно, хочеться порадувати себе і близьких на Новий рік салатами за новими і оригінальними рецептами. Можливо салати за рецептами, які описані в цій статті, прикрасять ваш стіл до Нового року.
Салат «З новим роком!»
Інгредієнти:

  • картопля - 3-4 шт.;

  • мариновані огірки - 2 шт.;

  • копчена курка - 200 г;

  • сир - 200 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • часник за смаком;

  • сіль, чорний перець;

  • яблуко - 1 шт. (не обов'язково);

  • майонез;

  • гранат і зелень для прикраси.


  • Приготування
    Варені яйця і картоплю тремо на тертці. Сир натираємо. Огірки і курку ріжемо соломкою або невеликими шматочками. Яблуко також потрібно натерти на тертці, але щоб не потемніло, обов'язково збризкуємо його лимонним соком. Салат викладаємо шарами, змащуючи майонезом, деякі з них трохи солимо і перчимо. Шари викладаємо в такій послідовності: картопля, огірки, курка, огірки, яйця, яблуко, сир. Верх салату прикрашаємо зеленню і зернами граната.

    Салат «Снігур»
    Інгредієнти:

  • варені яйця - 4 шт.;

  • Рецепти салатів на Новий рік

  • цибуля - 1 шт.;

  • консервований тунець або горбуша - 1 банка;

  • варений рис - 100-150 г;

  • твердий сир - 200 г;

  • маслини, помідор, огірок для прикраси.


  • Приготування
    Натираємо на тертці в різні миски білки і жовтки, сир. Консерви змішуємо з дрібно порізаною цибулею. Викладаємо салат шарами, змащуючи їх майонезом, в наступному порядку: консерви, жовтки, рис, сир. Надаємо салату форму птиці і прикрашаємо його - з маслин робимо голову і пір'ячко, грудку викладаємо помідорами, з них робимо дзьоб і очі. Інше посипаємо тертим білком, а з огірків складаємо ялинову лапу, на якій сидить пташка.

    Салат «Крабик з ананасом»

    Інгредієнти:

  • крабове м'ясо - 1 пачка;

  • цибуля - 1шт.;

  • морква варена - 2 шт.;

  • жовтки - 3 шт.;

  • білки - 3 шт.;

  • желатин - 20 г;

  • вода - 1/2 л;

  • бульйонний кубик - 1 шт.;

  • консервовані ананаси - 1/2 банки.


  • Приготування
    Всі продукти нарізаємо кубиками й викладаємо шарами, змащуючи кожен шар майонезом. Верх посипаємо білками, натертими на крупній тертці, і прикрашаємо фігурками з желе, вареної моркви і зеленню. Готуємо Желе наступним чином: у каструлю наливаємо 05 л води, кладемо бульйонний кубик і доводимо до кипіння. Процідивши, додаємо в бульйон швидкорозчинний желатин і ще раз проціджуємо. На тарілку кладемо пергаментний папір, вливаємо бульйон і ставимо в холодильник для застигання. Після того як желе застигне його можна використовувати для прикраси салату.
    Рецепти салатів на Новий рік

    Салат «Новорічні свічки»
    Інгредієнти:

  • зелені перці - за кількістю їдців;

  • червоний перець - 1-2 шт.;

  • для начинки: сервелат, варені яйця, цибуля, мариновані огірки, майонез.


  • Приготування
    Ріжемо всі інгредієнти, крім перців, дрібними кубиками, все перемішуємо, заправляємо майонезом і солимо. Зелені перці обрізаємо з обох сторін, очищаємо від перегородок і насіння і фаршируємо раніше підготовленою сумішшю. Прикрашаємо салат «вогником», вирізаним з солодкого червоного перцю.

    Салат В ананасі»
    Інгредієнти:

  • креветки - 10-15 шт.;

  • ананас - 1 шт.;

  • кукурудза консервована - 1 банка;

  • листя салату - 2-3 шт.;

  • майонез.


  • Приготування
    Відварюємо в підсоленій воді креветки 2-3 хвилини, далі нарізаємо їх невеликими шматочками. Акуратно виймаємо з м'якоть ананаса і також нарізаємо її. Салатні листя дрібно рвемо. Перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом і солимо за смаком. Перекладаємо салат в оболонку від ананаса і прикрашаємо його зеленню.
    Рецепти смачних і цікавих салатів на Новий рік у вас тепер є, так що дивуйте сім'ю і друзів своєю кулінарною майстерністю.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Лисяча шубка»
    Салат «Лисяча шубка»
    Прекрасною альтернативою звичної «оселедця під шубою» з буряком буде салат «Лисяча шубка». Найчастіше готують його з оселедцем, але іноді також
    Салат з печінки з яйцем
    Салат з печінки з яйцем
    Салати є прикрасою будь-якого столу, хоч повсякденного, хоч святкового. Варіантів їх створення безліч. І зараз ми вам підкажемо декілька нових
    Кальмаровий салат
    Кальмаровий салат
    Салати з морепродуктів завжди користуються великою популярністю, завдяки вишуканому смаку і своєї ситності. Чудово виходять такі салати з кальмарами.
    Салат з чіпсами
    Салат з чіпсами
    Чіпси - це смачний, але, на жаль, не дуже корисний снек. Найчастіше в салатах чіпси служать прикрасою, але є рецепти, де чіпси є основною складовою.