Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепти закусок на день народження

Рецепти закусок на день народження

16-03-2015, 14:05
2 417
Рецепти закусок на день народження
Низка густо заправлених майонезних салатів, з повторюються з року в рік інгредієнтами, - пережиток минулого, і сучасні святкові закуски на день народження поєднують в собі лаконічність, естетизм і простоту в приготуванні. Якщо ви хочете здивувати близьких своїми пізнаннями в кулінарії, то зверніть увагу на рецепти з нашої статті.

Цікава закуска на день народження - канапе з томатним конфі


Інгредієнти:

  • тісто для піци - 250 г;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • томати черрі - 125 г;

  • свіжий чебрець - 1 гілочка;

  • лавровий лист - 1 шт.;

  • часник - 1 шт.;

  • сушені помідори - 8 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • маслини - 50 г;

  • свіжий базилік;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Тісто розгортаємо і нарізаємо кружками діаметром до 5 см, випікаємо 10 хвилин при 200 градусах, після чого охолодити.
    Тим часом на оливковій олії обсмажуємо томати з листям чебрецю, лавра, часником і чорним перцем. Через 5 хвилин прибираємо начинку з вогню і витягаємо лавровий лист. Сушені томати пюрируем в блендері, додаємо базилік. сіль, перець. На кожен шматочок основи з тіста кладемо спочатку пасту з сушених томатів, а зверху укладаємо конф. Довершити страву можна шматочком "Моцарели", або анчоусом.
    Щоб зробити цю оригінальну закуску на день народження ще й простий, тісто для піци можна помітити грінками з чіабатти.

    Легка закуска на день народження - начос з пастою з зеленого горошку


    Інгредієнти:

  • начос (мексиканські чіпси) - 1 пакет;

  • заморожений горошок - 450 г;

  • червоний цибуля - 1/2 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • свіжа м'ята - 1 пучок;

  • йогурт - 115 г;

  • чилі - за смаком;

  • кумін - 1 ч. ложка;

  • коріандр - 1/2 ч. ложки;

  • сік лайма;

  • сіль, перець;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Заморожений горошок відварюємо і поміщаємо в блендер разом з часником і м'ятою. Перемелюємо все в густе пюре і додаємо йогурт. Перекладаємо масу в сервірувальну тарілку, заправляємо лимонним соком, меленим коріандром і кумином, а також свіжим чилі. Поливаємо страву маслом і викладаємо з начос . Проста закуска ідеальна день народження на свіжому повітрі.

    Незвичайна закуска на день народження - крокети з сьомги


    Інгредієнти:

  • біле вино - 1/2 ст.;

  • сіль, перець;

  • філе сьомги - 500 г;

  • хлібна паніровка - 1 1/2 ст.;

  • вершкове масло - 3 ст. ложки;

  • зелена цибуля;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • яйця - 2 шт.;

  • сік 1 лимона;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Вино змішуємо з 4 склянками води, додаємо сіль і доводимо рідину до кипіння. Кладемо в суміш філе сьомги і варимо 10 хвилин. Розминаємо відварну рибу і змішуємо з м'якою хлібної паніровкою, або хлібним м'якушем, а також з маслом, зеленим і ріпчастою цибулею, яйцями і лимонним соком.
    Остуджуємо фарш 30 хвилин в холодильнику. Формуємо з рибного фаршу невеликі крокети і обсмажуємо до золотистого кольору у великій кількості олії. Смачна закуска на день народження готова, подаємо з коханим вершковим соусом .

    Гарна закуска на день народження - креветки з томатним соусом і фетою


    Інгредієнти:

  • оливкова олія - 4 ст. ложки;

  • часник - 4 зубчики;

  • зелена цибуля;

  • томатна паста - 1 ст. ложка;

  • біле вино - 1/2 ст.;

  • сушений орегано - 1 ч. ложка;

  • цукор - 1/2 ч. ложки;

  • сушений чилі - 1/4 ч. ложки;

  • томати - 4 шт.;

  • Рецепти закусок на день народження

  • креветки королівські - 16 шт.;

  • свіжа м'ята;

  • фета - 130 г;

  • сік 1/2 лимона;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Обсмажуємо В сотейнику зелений лук і часник. Додаємо томатну пасту і смажимо ще 2 хвилини. Заливаємо все вином і уварюють до половини.
    Додаємо орегано, цукор, сушений чилі і томати. Варимо, помішуючи, на малому вогні 12 хвилин. Додаємо м'яту і креветки, посипаємо все сіллю і перцем, зверху кладемо крошенний сир фета. Варимо все ще 3-5 хвилин і поливаємо лимонним соком.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Паста з сьомгою
    Паста з сьомгою
    Варіантів приготування італійської пасти дуже багато. Її можна робити з м'ясом, грибами, овочами і рибою. І сьогодні ми розповімо, як її смачно і
    Закуска з сьомги
    Закуска з сьомги
    Закуски з риби здатні прикрасити як святковий, так і повсякденний стіл. Варіантів їх приготування досить багато, тут все залежить від ваших
    Бутерброди для дітей
    Бутерброди для дітей
    Бутерброди для дітей, звичайно, не основна їжа. Але вони можуть стати прекрасним доповненням до сніданку або полуденка дитини, або прикрасити собою
    Закуски на день народження дитині
    Закуски на день народження дитині
    Дитячий святковий стіл значно відрізняється від дорослого, і навряд чи малюкам сподобається велика кількість звичайних страв. Що їм потрібно - так це
    Канапе для дітей
    Канапе для дітей
    Ви ламаєте голову чим нагодувати дітей на свято? Відмінним варіантом стануть невеликі закуски - канапе. Якщо підійти до процесу їх приготування
    Закуски на шпажках
    Закуски на шпажках
    Закуски на шпажках часто можна побачити на фуршетах і шведських столах. Крім того, що така закуска виглядає красиво і оригінально, до того ж дуже