Рис з родзинками

Рис з родзинками може стати смачною і солодкої молочною кашею на обід або виступити в якості чергової пряної варіації плову . Найцікавіші варіанти приготування ми маємо намір обговорити далі.

Рис з родзинками – рецепт

Почнемо з несолодкої версії страви, яка здатна ідеально доповнити гаряче з м'яса , птиці і риби.
Інгредієнти:

ріпчаста цибуля – 115 г;

морква – 310 г;

рослинне масло – 45 мл;

вода – 415 мл;

суміш спецій для плову – 1 ч. ложка;

жменю родзинок;

рис басматі – 1 1/2 ст.;

жменю пелюсток мигдалю.

Приготування
Щоб максимально наситити блюдо смаком, використовуйте товстостінну жаровню для приготування рису. Розігрів в сотейнику рослинне масло, припустіть в ньому невеликі шматочки цибулі разом з натертою морквою. Через 5-7 хвилин додайте до зажарки родзинки і влийте воду. Після закипання рідини всипте попередньо промитий рис, сіль і суміш спецій для плову, дочекайтеся повторного закипання рідини, зменшіть жар і продовжуйте приготування 20-25 хвилин, накривши блюдо кришкою. Коли рис вбере всю зайву вологу і розм'якшиться, зніміть жаровню з вогню, обережно перемішайте зернятка виделкою, і залиште під кришкою ще на 10 хвилин. Подавайте блюдо з пелюстками мигдалю.
При бажанні ви можете повторити цей рецепт, приготувавши рис з родзинками в мультиварці. Припустив овочеві компоненти на випічці, додайте рідину і крупу, а потім перейдіть в режим «Каша» або «Плов» в залежності від моделі пристрою. Готуйте страву 50 хвилин.

Як приготувати солодкий рис з курагою і родзинками?

Інгредієнти:

вода – 17 л;

рис – 2 ст.;

кардамон – 3 шт.;

паличка кориці – 1/2 шт.;

цедра апельсина – шматочок в 25 см;

вершкове масло – 55 г;

по жмені родзинок і кураги;

цукор – 65 р.

Приготування
Залийте промитий рис водою, додайте кардамон, паличку кориці, щіпку солі і смужку апельсинової цедри. Залиште всі варитися до готовності рису. Розтопіть масло і змішайте його з цукром, курагою і родзинками. Коли кристали розчиняться, заправте відварений рис отриманої карамеллю з сухофруктами і подавайте.

Солодкий рис з родзинками – рецепт

Інгредієнти:

рис – 2 ст.;

молоко – 940 мл;

вершкове масло – 55 г;

родзинки – 1 ст.

Приготування
Змішайте ретельно промитий рис з молоком, шматочком масла і родзинками. Додайте будь підсолоджувач за смаком і залиште кашу варитися на слабкому вогні під кришкою близько 15-20 хвилин. Після готовності дайте страві настоятися ще 7-10 хвилин.