Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сердечка в сметанному соусі

Сердечка в сметанному соусі

14-01-2016, 14:26
1 244
Сердечка в сметанному соусі
При правильному приготуванні, абсолютно доступних субпродуктів, вдається створити дуже гарні і смачні страви.
Пропонуємо рецепти приготування курячих сердечок в пікантному сметанному соусі. У цьому випадку курячий продукт виходить особливо ніжним і неодмінно здивує вас і ваших домочадців високими смаковими якостями.

Як приготувати курячі сердечка в сметанному соусі – рецепт


Інгредієнти:

  • сердечка курячі – 700 г;

  • ріпчаста цибуля – 170 г;

  • часник – 3 зубчики;

  • сметана – 275 г;

  • рафінована рослинна олія – 35 мл;

  • листочки лавра – 1-2 шт.;

  • чорний мелений перець – за смаком;

  • суміш сухих італійських трав – 1 ст. ложка;

  • свіжа зелень – за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Для початку підготуємо належним чином курячі сердечка. Промиваємо їх як слід, позбавляє від судин і жиру. Разом з тим очищаємо від лушпиння ріпчасту цибулю і часник і подрібнюємо кубиками.
    У казан або товстостінний сотейник наливаємо трохи рафінованої олії, прогріваємо його і закладаємо підготовлений цибулю і часник. Витримуємо овочі на вогні, помішуючи, до легкого рум'янцю, а потім закладаємо курячі сердечка. Обсмажуємо все разом сім хвилин, а потім додаємо сметану, приправляємо масу сіллю, меленим перцем, кидаємо листи лавра, зменшуємо інтенсивність вогню до самого мінімального прикриваємо посуд кришкою і тушкуємо сердечка в сметані приблизно тридцять хвилин, періодично помішуючи. Тепер додаємо дрібненько нарізану свіжу зелень, приправляємо блюдо прованськими травами, протушиваем ще пару хвилин, і вимикаємо плиту.

    Сердечка в сметанному соусі - рецепт в мультиварці


    Інгредієнти:

  • сердечка курячі – 700 г;

  • цибуля ріпчаста – 170 г;

  • морква – 170 г;

  • сметана – 300 г;

  • часник – 2-3 зубчики;

  • рафінована рослинна олія – 35 мл;

  • чорний мелений перець – за смаком;

  • прянощі і спеції – за смаком;

  • сіль – за смаком;

  • свіжа зелень – за смаком.


  • Приготування
    Цибулю і моркву очищаємо і нарізаємо кубиками і соломкою відповідно. Закладаємо підготовлені овочі в мультикастрюлю, наливши в неї попередньо трохи рафінованої олії. Включаємо пристрій,
    Сердечка в сметанному соусі
    вибираємо на дисплеї режим «Випічка» або «Смаження» і пасеруємо вміст до м'якості.
    Тим часом готуємо курячі сердечка. Промиваємо їх добряче, позбавляє від судин, плівочок і зайвого жиру і закладаємо до обсмаженою овочам. Витримуємо всі разом в тому ж режимі протягом десяти хвилин, а потім додаємо сметану, сіль, мелений чорний перчик, будь-які прянощі на ваш смак, переводимо прилад на функцію «Гасіння» і готуємо одну годину. За три хвилини до завершення приготування кидаємо попередньо очищений і видавлений часник і дрібненько нарізану свіжу зелень.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Індичка в сметанному соусі
    Індичка в сметанному соусі
    Приготування індичого м'яса не в кожної господині завершується успіхом, можливо, лише через брак досвіду роботи з ним. Щоб почати знайомство з
    Курячі сердечка, тушковані в сметані
    Курячі сердечка, тушковані в сметані
    Для любителів субпродуктів ми зібрали кілька досить оригінальних рецептів тушкованих курячих сердечок. Розповімо, як зробити їх неймовірно м'яким, в
    Тушковані курячі сердечка - рецепт
    Тушковані курячі сердечка - рецепт
    Курячі сердечка - досить недорогий і доступний субпродукт, який при правильному приготуванні набуває ніжний смак і приємний аромат. Звичайно, для
    Курячі сердечка з грибами
    Курячі сердечка з грибами
    Курячі сердечка з грибами - смачне і оригінальне блюдо, яке приготувати зовсім нескладно, і в цьому вам допоможуть наші цікаві рецепти. Читаємо наші
    Курячі сердечка з картоплею - рецепт
    Курячі сердечка з картоплею - рецепт
    Курячі сердечка відносяться до субпродуктів, однак цілком можуть замінити м'ясні страви на вашому столі. Якщо приготувати сердечка з картоплею, у вас
    Курячі сердечка в сметані
    Курячі сердечка в сметані
    Страви з курячих сердечок оцінять навіть справжні гурмани, але тільки в тому випадку, якщо правильно їх приготувати. Як же смачно приготує сердечка