Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Печиво з начинкою

Печиво з начинкою

30-01-2016, 08:36
897
Печиво з начинкою
Домашня випічка володіє особливим даром надавати застілля особливого домашнього затишку і теплоти. Тому частіше балуйте себе і своїх рідних та близьких солодкою випічкою, а ми вам допоможемо у цьому і запропонуємо кілька рецептів неймовірно смачного домашнього печива.

Печиво-рулетики з сирною начинкою - рецепт


Інгредієнти:
Для тіста:

  • пшеничне борошно – 400-450 г;

  • масло вершкове – 220 г;

  • сметана – 210 г;

  • розпушувач – 20 г;


  • Для начинки:

  • сир з високим відсотком жирності – 275 г;

  • борошно – 80 г;

  • цукровий пісок – 210 г;

  • ванільний цукор – 10 г;

  • масло вершкове – 40 г;

  • кориця – 10 р.


  • Приготування
    Сметану з'єднуємо з м'яким вершковим маслом і збиваємо за допомогою міксера, всипаємо попередньо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо тісто. Воно має бути м'яким і однорідним. Поділяємо його на тридцять кульок і розміщуємо їх на півгодини в холодильник, прикривши плівкою.
    Для начинки сир протираємо через ситечко. Додаємо розтоплене вершкове масло, цукровий пісок, ванільний цукор, корицю, всипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
    Охолоджені кульки тіста розкачуємо на столі, накладаємо по всій довжині трохи приготовленої начинки, звертаємо тісто рулетиком, защипуємо краю і скручуємо за бажанням рулет підковою або бубликом.
    Вмочуємо вироби зверху в цукровому піску, розміщуємо на щедро промазанном маслом деко і ставимо в заздалегідь розігріту до 195 градусів духовку на двадцять-двадцять п'ять хвилин.

    Печиво з лимонною начинкою


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • пшеничне борошно – 480-500 г;

  • масло вершкове – 220 г;

  • сметана – 210 г;

  • яйця – 2 шт.;

  • цукровий пісок – 150 г;

  • цукор ванільний – 20 г;

  • розпушувач – 20 г;

  • сіль – щіпка;


  • Для начинки:

  • цукровий пісок – 210 г;

  • лимон великий – 1 шт.


  • Приготування
    У глибокій мисці змішати просіяне борошно, розпушувач, сіль, цукровий пісок і ванільний цукор. В іншій ємності гарненько збиваємо яйця, додаємо м'яке вершкове масло і сметану і знову збиваємо. Тепер з'єднуємо суху основу з рідкими компонентами і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким, але абсолютно не буде липнути до рук. Ставимо його на тридцять хвилин у холодильник, прикривши харчовою плівкою. На
    Печиво з начинкою
    стільки ж заливаємо окропом вимитий лимон, а потім розрізаємо його на часточки, виймаємо кісточки, а м'якоть разом з цедрою розбиваємо в блендері до стану пюре. Потім додаємо цукровий пісок і гарненько перемішуємо.
    Охолоджене тісто ділимо на двадцять чотири кульки. Укладаємо їх на промаслений лист, притискаємо зверху пальцями і робимо поглиблення, яке заповнюємо приготовленої лимонною начинкою. Ставимо вироби випікатися на тридцять п'ять хвилин при температурі 185 градусів.
    Готовому печінкою даємо повністю охолонути і можемо пробувати.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з брусницею з пісочного тіста - рецепт
    Пиріг з брусницею з пісочного тіста - рецепт
    Пироги, приготовані на основі з пісочного тіста хороші тим, що наповнити їх можна абсолютно різноманітною начинкою. Один з таких варіантів
    Відкритий пиріг з варенням
    Відкритий пиріг з варенням
    Будь-які відкриті пироги завжди виглядають красиво і виходять неймовірно смачними, адже часто кількість наповнення перевершує основу. Далі
    Рогалики з сирного тіста
    Рогалики з сирного тіста
    Чудове ласощі - домашні рогалики. Вони завжди виходять вдалими, а головне - наповнення кожен раз можна міняти і в підсумку отримувати нові ласощі.
    Кукурудзяна печиво
    Кукурудзяна печиво
    Яскраве, сонячне і неймовірно смачне кукурудзяна печиво ми пропонуємо вам спекти сьогодні. Щоб порадувати своїх рідних, а особливо малюків, вам не
    Печиво з жовтків
    Печиво з жовтків
    З решти без діла жовтків, як варених, так і сирих, спробуйте спекти смачне і незвичайне печиво. У рецептах, представлених далі, ви знайдете
    Лимонне печиво
    Лимонне печиво
    Любите солодощі? Особливо печиво? У цьому випадку ви будете раді дізнатися, що в цій статті ми розповімо вам про дуже смачне ласощі - лимонному