Тістечко «Картопля» - рецепт

Як часто ми повертаємося до спогадів з дитинства! Адже в нашій пам'яті, з нього залишилася величезна кількість смакоти. А згадайте тістечко «Картопля», здавалося: їв би та їв його, тільки б воно не закінчувалося. Кожна мама часто балувала свою дітвору цим ласощами, тому, що тістечко «Картопля» найпростіший рецепт, яким можна порадувати своїх рідних.

Тістечко «Картопля» - рецепт класичний

Інгредієнти:

печиво або соломка – 900 г;

какао-порошок – 5-7 ч. ложок;

цукор білий – 15 склянки;

масло «Фермерське» – 245 г;

яйця курячі (добірні) – 4 штуки;

мелені горіхи – 120 р.

Приготування
Соломку або будь печиво перекручуємо на дрібне сито, через м'ясорубку. Додаємо до нього какао, цукор, мелені горіхи і яйця. В посудині, яку можна поставити на вогонь, розтоплюємо вершкове масло і стежимо, щоб воно не закипіло. Виливаємо його в суміш з печивом, розмішуючи до однорідності. Даємо отриманої масі постояти 10-15 хвилин, щоб масло початок схоплюватися. Потім робимо з неї кульки у вигляді картоплі і охолоджуємо на холоді.
Такі тістечка будуть просто танути в роті, якщо їх запивати завареним чорним чаєм.

Тістечко «Картопля» з печива

Інгредієнти:

печиво – 700 г;

вершкове масло – 160 г;

згущене молоко – 160 мл;

цукрова пудра – 70 г;

коньяк – 3-4 ч. ложки;

какао-порошок – 40 р.

Приготування
Розм'якшене вершкове масло збити міксером зі згущеним молоком і коньяком, до однорідної маси. Печиво натерти на тертці або перекрутити через м'ясорубку. Додати до нього дві їдальні ложки цукрової пудри і перемішати з допомогою ложки. З'єднуємо печиво з збитою вершковою сумішшю і ще раз гарненько все перемішуємо, але тільки вже руками. Формуємо з отриманої маси тістечка, щоб вони були схожі на бульби картоплі. В окремій ємності робимо сипку суміш цукрової пудри з какао і щедро обволікає в ній тістечка. Для застигання ставимо в холодильник.
Тістечко «Картопля» з печива дуже смачно запивати теплим молоком.

Тістечко «Картопля» - рецепт печива і згущеного молока

Інгредієнти:

печиво «Ювілейне» - 600 г;

вершкове масло – 140 г;

згущене молоко – 150 мл;

какао – 2-3 ст. ложки;

подрібнені волоські горіхи – 05 склянки;

молоко – 1 стакан.

Приготування
Якщо ви хочете знати, як зробити тістечко «Картопля» з печива з додаванням згущеного молока, тоді підготуйте рекомендовані інгредієнти і зробіть його разом з нами.
Викладіть заздалегідь вершкове масло на стіл, щоб воно трохи підтануло. З'єднайте його зі згущеним молоком, какао і, надівши на блендер або міксер віночок, збийте. Перекрутіть «Ювілейне» або будь-яке інше пісочне печиво через м'ясорубку. Перекладіть його в вершкову суміш, додайте горіхи, холодне кип'ячене молоко і вимішуйте основу тістечок. З цієї маси зробити довгасті кульки, а для просочення і застигання поставити на деякий час в холодильник. Хоча, якщо ваші рідні розвідають, що там стоїть їх улюблене тістечко «Картопля», то повного застигання воно не дочекається!

Тістечко «Картопля» з бісквіту за Гостом

Інгредієнти:
Для бісквіта:

цукровий пісок – 140 г;

яйця – 4 штуки;

борошно – 140 г;

ванільний цукор – 1 пакетик;

розпушувач – 15 ч. ложки.

Для крему:

масло вершкове – 130 г;

згущене молоко – 140 р.

Для обгортування:

какао-порошок – 20 р.

Приготування
Для приготування бісквіта яйця з'єднайте з цукровим піском, ванільним цукром і віночком збиваємо до піни. Борошно з розпушувачем просіваємо через сито і висипаємо в яєчну суміш. За допомогою ложки акуратно все перемішуємо. У застелену пергаментним папером форму, виливаємо рідке тісто. Випікаємо бісквітний корж в духовій шафі 20 хвилин, при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт, залишаємо на ніч на столі, щоб він підсох.
У розм'якшене вершкове масло виливаємо згущене молоко, коньяк і збиваємо блендером. Перекручений через м'ясорубку, підсушений бісквіт вимішуємо до однорідності, з вершковим кремом. Ліпимо з отриманої маси тістечка картопля, обволікає в какао і відправляємо їх в холод на 40 хвилин.
Саме такий гарний вигляд повинні мати ГОСТовские тістечка «Картопля»: темні зовні і світлі всередині.