Рецепт смачних котлет з м'ясного фаршу
![Рецепт смачних котлет з м'ясного фаршу Рецепт смачних котлет з м'ясного фаршу](/uploads/posts/2016-03/recept-smachnih-kotlet-z-myasnogo-farshu_321.jpeg)
Смачні котлети з свинячого фаршу
Секрет смачних котлет з м'ясного фаршу полягає в правильних пропорціях самого м'яса і жиру, а тому не варто брати для страви одну лише свинину чи яловичину. Змішайте в рівних пропорціях, добре приправити м'ясо і на виході отримаєте ідеальні котлети.
Нижче ми обговоримо не простий рецепт котлет, а його варіацію, в рамках якої м'ясо служить оболонкою цікавою для начинки — огірка і цибулевих півкілець.
Інгредієнти:
Приготування
Добре приправте готовий фарш сумішшю свіжозмеленого перцю з сіллю. Готовий фарш відбийте про робочу поверхню — це допоможе зробити м'ясо набагато більш ніжним. Розділіть огірок на 4-6 тонких смужок, а цибулю наріжте на тонкі півкільця. Порцію фаршу покладіть між двома листами харчової плівки і злегка розкачайте чи розплющить долонею. Знявши один з листів, покладіть в центр котлетки огірок і цибулю, далі скрутіть м'ясо навколо начинки рулетом і зліпіть з усіх боків, щоб повністю покрити начинку. Обсмажте смачні котлети з домашнього фаршу на сильному вогні до зарум'янювання, потім влийте в сковороду півсклянки води і дайте м'ясу пропаритися і дійти до повної готовності.
Смачні котлети з фаршу індички
Для котлет також краще брати суміш фаршу індички з невеликою кількістю свинячого сала або курячого жирку, так вони вийдуть помітно більш соковитими.
Інгредієнти:
![Рецепт смачних котлет з м'ясного фаршу Рецепт смачних котлет з м'ясного фаршу](/uploads/posts/2016-03/recept-smachnih-kotlet-z-myasnogo-farshu_112.jpeg)
Приготування
Перед тим, як смачно приготувати котлети з фаршу змішайте прокручену м'якоть індички з подрібненим жиром і приправте все щедрою пучкою солі. Додайте пасту з часникових зубков і хлібну крихту, а потім всипте спеції. Ретельно вимішаний фарш відбийте про робочу поверхню, розділіть і сформуйте. Кожну з котлеток обваляйте в борошні й обсмажте до зарум'янювання. Додатково пропарювати тощо котлети немає потреби, фарш з птиці готується набагато швидше свино-яловичого.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рецепт котлет з фаршу яловичини і свинини](/uploads/posts/2016-03/recept-kotlet-z-farshu-yalovichini-svinini_541.jpeg)
Рецепт котлет з фаршу яловичини і свинини
Не секрет, що найбільш соковитими і ароматними виходять домашні котлети саме змішаного фаршу. Пропонуємо розглянути декілька цікавих варіантів
![Парові котлети з індички](/uploads/posts/2016-02/parov-kotleti-z-ndichki_901.jpeg)
Парові котлети з індички
М'ясо індички багато цінними речовинами, тому його необхідно включати в повсякденний раціон. Страви на його основі, виходять корисними, а при
![Рубані котлети з індички](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_200/natalymar/rublennye_kotlety_iz_indeyki.jpg)
Рубані котлети з індички
Спробуйте порадувати своїх домочадців і гостей шалено смачними, соковитими і дуже ніжними котлетами з рубленого м'яса індички. Для того щоб
![Рецепт котлет з курячого фаршу](/uploads/posts/2015-03/recept-kotlet-z-kuryachogo-farshu_351.jpeg)
Рецепт котлет з курячого фаршу
Котлети з курячого фаршу приготувати дуже просто, адже в морозилці завжди є курочка, половинку якої можна пустити на фарш. Всі інші продукти для цієї
![Котлети з індички в духовці](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-ndichki-v-duhovc_291.jpeg)
Котлети з індички в духовці
Якщо ви хочете приготувати що-небудь легке, але смачне, то придивіться до даних рецептами котлет з індички. Готуються вони в духовці, а тому мають
![Котлети з яловичого фаршу](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-yalovichogo-farshu_191.jpeg)
Котлети з яловичого фаршу
Котлети - страва, яку обожнюють і дорослі, і діти. Вони прекрасно підходять до різноманітних гарнірів. І сьогодні мова піде про ніжних і соковитих