Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Курячі сердечка в сметанному соусі

Курячі сердечка в сметанному соусі

30-01-2016, 11:11
405
Курячі сердечка в сметанному соусі
Сметанний соус чудово підходить для приготування курячих сердечок, він робить їх неймовірно ніжними і приголомшливо соковитими. Як гарнір можна подати відварний розсипчастий рис або картопляне пюре.

Рецепт курячих сердечок в сметанному соусі


Інгредієнти:

  • курячі сердечка – 1 кг;

  • цибулина – 2 шт.;

  • сметана нежирна – 5 ст. ложок;

  • спеції;

  • морква – 1 шт.;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Отже, курячі сердечка обробляємо від пленочек, промиваємо, обсушуємо і перекладаємо в глибоку сковороду з маслом. Посипаємо їх за смаком сіллю, спеціями і обсмажуємо, помішуючи, кілька хвилин. Після цього підливаємо трохи води, зменшуємо вогонь, прикриваємо кришкою і тушкуємо сердечка 20 хвилин. Не гаючи часу, чистимо цибулю шаткуємо його маленькими кубиками. Морква обробляємо і подрібнюємо на тертці. В окрему сковорідку наливаємо трохи олії, розжарюємо його, викладаємо овочі і підрум'янюємо до золотистого кольору. Далі перекладаємо обжарку до сердечком, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин. Потім додаємо сметану і коли вона закипить, вимикаємо вогонь і наполягаємо страву під кришкою хвилин 15.

    Курячі сердечка в сметанному соусі в мультиварці


    Інгредієнти:

  • морква – 1 шт.;

  • курячі сердечка – 800 г;

  • цибулина – 2 шт.;

  • масло рослинне – 4 ст. ложки;

  • приправа для птиці – за смаком;

  • спеції;

  • сметана – 350 мл;

  • борошно – 2 ст. ложки;

  • томатний гострий соус – за смаком.


  • Приготування
    Лук очищаємо і шаткуємо кубиками, а соломкою моркву натираємо на крупній тертці. Кидаємо овочі в чашу мультиварки, наливаємо трохи рослинного масла і включаємо режим «Випічка» на 5 хвилин. Сердечка промиваємо, обробляємо і викладаємо в обжарку. Підливаємо трохи окропу і тушкуємо близько години, помішуючи, на програмі «Гасіння». Приправляємо спеціями і за 5 хвилин до закінчення вводимо соус. Для його приготування змішуємо в мисці сметану, томатний соус, додаємо приправу і борошно. Доводимо до закипання і готуємо кілька хвилин.

    Курячі сердечка до сметано-гірчичному соусі


    Інгредієнти:

  • курячі сердечка – 500 г;

  • цибулина – 1 шт.;

  • вершки – 500 мл;

  • гірчиця домашня – 2 ст. ложки;

  • сир – 40 г;

  • олія рослинна;

  • спеції.
  • Курячі сердечка в сметанному соусі


    Приготування
    Сердечка промиваємо і відкидаємо на друшляк, щоб позбутися від води. Потім обсмажуємо їх у розігрітому рослинному маслі, помішуючи, хвилин 25 подсаливая за смаком. Чистимо цибулину, дрібно шаткуємо і кидаємо на сковороду. Далі вливаємо вершки, кладемо гірчицю, перемішуємо, накриваємо зверху кришкою і тушкуємо хвилин 10 на слабенькому вогні. В кінці приготування додаємо тертий сир, перемішуємо, доводимо до закипання і подаємо курячі сердечка в сметанному сирному соусі до столу з будь-яким гарніром.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сердечка в сметанному соусі
    Сердечка в сметанному соусі
    Головною перевагою субпродуктів є їх досить низька вартість і абсолютна простота приготування. Використовуючи представлені далі рецепти, можна
    Тушковані курячі сердечка - рецепт
    Тушковані курячі сердечка - рецепт
    Курячі сердечка - досить недорогий і доступний субпродукт, який при правильному приготуванні набуває ніжний смак і приємний аромат. Звичайно, для
    Курячі сердечка з грибами
    Курячі сердечка з грибами
    Курячі сердечка з грибами - смачне і оригінальне блюдо, яке приготувати зовсім нескладно, і в цьому вам допоможуть наші цікаві рецепти. Читаємо наші
    Курячі сердечка з картоплею - рецепт
    Курячі сердечка з картоплею - рецепт
    Курячі сердечка відносяться до субпродуктів, однак цілком можуть замінити м'ясні страви на вашому столі. Якщо приготувати сердечка з картоплею, у вас
    Курячі сердечка в сметані
    Курячі сердечка в сметані
    Страви з курячих сердечок оцінять навіть справжні гурмани, але тільки в тому випадку, якщо правильно їх приготувати. Як же смачно приготує сердечка