Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Канапе на шпажках в домашніх умовах - рецепт

Канапе на шпажках в домашніх умовах - рецепт

1-11-2015, 23:10
874
Канапе на шпажках в домашніх умовах - рецепт
Для фуршету немає закуски зручніше канапе на шпажках. В рамках порційного страви можна з'єднати практично будь-які інгредієнти, ось тільки правильно підібрати необхідне поєднання буває не легко і допомогти з цим беремося ми, зібравши рецепти кращих канапе на шпажках в домашніх умовах в цьому матеріалі.

Канапе з креветками на шпажках


Найпопулярнішою ідеєю для канапе на шпажках є використання сполучень різноманітної риби, молюсків і ракоподібних. З останніх ми вирішили вибрати креветок і поєднувати їх з не зовсім звичайним, але від того не менш смачною, добавкою – стиглим манго.
Інгредієнти:

  • креветки - 530 г;

  • оливкова олія - 15 мл;

  • гострий перець - 1 ч. ложка;

  • сік половинки лимона;

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • свіжий імбир - 1 ч. ложка;

  • стиглий манго - 2 шт.


  • Приготування
    Так як в широкому продажі доступні заморожені креветки, попередньо відварені на виробництві, нашим завданням стає їх розморожування та очищення. Очистивши креветочні хвости, замаринуйте їх в суміші олії, цитрусового соку, гострого перцю, імбиру і пюрированного часнику. Ніжному креветочному м'яса вистачить 15 хвилин для того, щоб насититися сумішшю смаків. Відокремте м'якоть манго від кісточок і шкірки, наріжте кубиками і запровадити на шпажку по черзі з креветочним хвостами. Готові шпажки можна посипати кінзою або полити легким сметанним соусом безпосередньо перед сервіровкою.

    Канапе з сьомгою на шпажках


    Ще один варіант популярного канапе на шпажках – канапе з сьомгою. В рамках рецепта можна використовувати як слабосолону, так і копчену рибу.
    Інгредієнти:

  • лаваш - 1 аркуш;

  • вершковий сир - 145 г;

  • копчена сьомга - 420 г;

  • огірок - 2 шт.;

  • зелена цибуля - 6-8 пір'я.


  • Приготування
    Для даного рецепта краще брати щільні листи лаваша або тортильї, щоб вони не розмокли від вершкового сиру і не перетворилися на пюре.
    Схема приготування елементарна: розріжте лаваш навпіл і змастіть кожну половину вершковим сиром, покрийте все тонкими скибочками риби і викладіть смужки огірка на один з країв. Посипте поверхню дрібно нарізаною цибулею і поверніть лаваш в рулет. Наріжте рулети на невеликі шматочки і надіньте їх на шпажки. Для більшої різноманітності можете використовувати різні варіанти начинок, наприклад, додати редис, червону ікру, кріп, змішати вершковий сир з нарізаними каперсами або подрібненими креветочним хвостами.

    Канапе з фруктів на шпажках


    Фруктові канапе на шпажках – ідеальний варіант для дітей: вони яскраві, солодкі, смачні і, що найголовніше, корисні. Для того, щоб ще більше зацікавити малюків, ви можете нарізати фрукти спеціальними фігурними вирубками.
    Інгредієнти:

  • полуниця - 240 г;

  • чорниця - 240 г;

  • кавун - 400 г;

  • диня - 400 г;

  • ананас - 320 г;

  • жменя листя м'яти;

  • кокосова стружка, шоколад - для подачі.


  • Приготування
    Вимийте всі плоди. Зірвіть хвостики з полуниці, видаліть кісточки з кавунової м'якоті. Наріжте м'якоть кавуна та дині за допомогою фігурної вирубки, кільця ананаса поділіть на шматочки. Настроміть підготовлені фрукти і ягоди на шпажки в довільному порядку, додаючи листочок м'яти. Посипте готові шпажки стружкою кокоса або полийте розтопленим шоколадом.

    Смачні канапе на шпажках на святковий стіл

    Канапе на шпажках в домашніх умовах - рецепт

    Поки сезон інжиру не підійшов до кінця, знайдіть привід приготувати ці прості, і одночасно вишукані, канапе.
    Інгредієнти:

  • маленькі кульки моцарелли - 12 шт.;

  • шинка прошутто - 55 г;

  • стиглий інжир - 3 шт.


  • Приготування
    Розріжте інжир на 4 частини. Розірвіть смужки шинки на менші шматочки і запровадити підготовлені інгредієнти на шпажки разом з кульками сиру. Подавайте з рідким медом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Канапе з фруктів
    Канапе з фруктів
    Фрукти неодмінно прикрасять будь-який святковий стіл. І щоб їх не подавати на стіл у вазочках, ми пропонуємо вам декілька універсальних рецептів
    Канапе з креветками
    Канапе з креветками
    Пропонуємо вам кілька варіантів приготування канапе з креветками. Вони дуже ефектно виглядають на святковому столі і готуються досить швидко. Дуже
    Канапе з оливками
    Канапе з оливками
    Канапе - найвідоміший вид закусок. Якщо ви не хочете робити звичайні бутерброди, канапе - ваш варіант. Цю страву можна створювати з різних
    Канапе з сиром
    Канапе з сиром
    Якщо ви любите канапе і є шанувальником сиру в будь-якому вигляді, то наші рецепти цієї оригінальної закуски вас дуже порадують. Приготувати їх можна
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою - відмінна закуска, здатна прикрасити будь-який стіл. Якщо ви хочете приготувати цікаве, красиве і ситне ласощі до свята, то канапе з
    Канапе - прості рецепти
    Канапе - прості рецепти
    Якщо ви хочете приготувати ефектну і смачну закуску на будь-який смак, зупиніть свій вибір на канапе. Маленькі бутербродики можна готувати з