Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з рисом і ананасами

Салат з рисом і ананасами

22-03-2015, 19:58
1 078
Салат з рисом і ананасами
Салати з рисом дуже сытны. Та й сам відварений рис як один з класичних гарнірів, у складі салату не вимагає доповнень. Давайте спробуємо приготувати оригінальні салати з рису з ананасом, з східними мотивами.

Салат з рисом, ананасами і кукурудзою


Рецепт цього салату прийшов до нас з тайської кухні, яку не часто можна побачити на наших столах.
Інгредієнти:

  • коричневий рис - 3 ст.;

  • рослинне масло - 1 ст. ложка;

  • нарізану ананас - 1 1/2 ст.;

  • морква - 2 шт.;

  • заморожений горох - 1/2 ст.;

  • консервована кукурудза - 1 /2 ст.;

  • зелена цибуля, петрушка;

  • арахіс - 1/2 ст.


  • Для заправки:

  • рисовий оцет - 1/4 ст.;

  • соєвий соус - 3 ст. ложки;

  • кунжутне масло - 1 ст. ложка;

  • коричневий цукор - 2 ч. ложки;

  • сіль - 1/2 ч. ложки;

  • насіння кунжуту - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Відварюємо рис до готовності, промиваємо холодною водою і повністю охолодити. Моркву натираємо на тертці. Змішуємо рис з морквою, горошком (попередньо відвареним у підсоленій воді), кукурудзою і ананасом. Арахіс подрібнюємо за допомогою ножа і також додаємо в салат.
    Для заправки змішати оцет, соєвий соус , масло, цукор і сіль. Перемішуємо інгредієнти заправки за допомогою віночка і додаємо насіння кунжуту. Заправляємо рисовий салат і подаємо до столу відразу ж. Якщо ви не любите горох, то замініть його іншим бобовим, наприклад, приготуйте салат з рисом, ананасами і квасолею.

    Салат з рисом, ананасом і куркою


    Інгредієнти:

  • дикий рис - 3/4 ст.;

  • вода - 6 ст.;

  • куряче філе - 1 шт.;

  • ананаси консервовані - 1 банка;

  • виноград (без кісточок) - 1 ст.;

  • селера - 2 стебла;

  • майонез - 1/2 ст.;

  • кешью - 1/2 ст.;

  • сіль;

  • зелень.


  • Салат з рисом і ананасами
    Приготування
    Перед тим, як приготувати салат з рисом і ананасами, відваримо дикий рис до готовності, затока крупу 6 склянками води. Окремо відварюємо куряче філе в підсоленій воді. М'ясо остуджуємо і нарізаємо кубиками. Готовий рис також повністю охолодити.
    Горішки кеш'ю гострим ножем нарізаємо на не дуже великі шматки. Консервовані ананаси ріжемо кубиками, а виноград без кісточок - половинками. Подрібнюємо стебло селери. Змішуємо всі інгредієнти в глибокому салатнику і заправляємо майонезом. Додаємо в салат сіль за смаком і подаємо, прикрасивши зеленню, наприклад, свіжою петрушкою.
    Перед подачею салат повинен постояти в холодильнику, щоб охолонути, хвилин 20-30 після чого його можна буде подавати до столу, або навіть брати з собою на роботу, або в дорогу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з ананаса і сиру
    Салат з ананаса і сиру
    Салати - це такі закуски, в яких деколи поєднуються самі непорівнянні продукти. І сьогодні ми поговоримо про салати з ананаса і сиру. Варіацій таких
    Салат «Крабові палички з ананасом»
    Салат «Крабові палички з ананасом»
    Салат з крабових паличок вже давно зайняв міцне місце на наших столах нарівні зі знаменитою «Шубою», «Олів'є» та «Мімозою». Варіацій його
    Салат з кукурудзою і рисом
    Салат з кукурудзою і рисом
    Ні один наш стіл не обходиться без салатів, варіантів приготування яких досить багато. І напевно багато хто з нас пробували салат з кукурудзою і
    Салат з ананасом і часником
    Салат з ананасом і часником
    На перший погляд поєднання часнику і ананаса здається незвичним і не особливо смачним, але ми сьогодні спробуємо виправити недовіру до цих двох
    Салат з курячою грудкою і ананасом
    Салат з курячою грудкою і ананасом
    Салат з курячої грудки і ананаса - надзвичайно ніжний і смачний. Комусь може здатися дивним поєднання курячого м'яса з солодким фруктом, але тим не