Сироп гренадін

Незважаючи на те, що сироп гренадін можна купити практично в будь-якому супермаркеті за цілком доступною ціною, варто враховувати, що його натуральність стоїть під питанням. Адепти корисних альтернативних рецептів напевно віддадуть перевагу приготувати легендарний гранатовий сироп власноруч, і ми їм у цьому допоможемо.
Сироп гренадін в домашніх умовах
Запам'ятовувати список інгредієнтів не потрібно, оскільки склад сиропу гренадін простий і його можна легко приготувати «на око». Залийте гранатові зерна невеликою кількістю води, так, щоб покрити їх наполовину. Проваріть зерна граната до тих пір, поки вони не полопаються, перетворившись в пюре. Пюреподібну масу протріть через сито, щоб уникнути попадання кісточок в сироп. Відміряйте кількість отриманої рідини і додайте рівну кількість цукрової пудри. Доведіть суміш до кипіння при постійному помішуванні, а потім охолодіть домашній гренадін і розливайте його по пляшках. Якщо плануєте використовувати гренадін тривалий час, то тару необхідно попередньо простерилізувати, а напій зберігати в холоді, добре закупорити.
Сироп гренадін – рецепт
Ще один варіант приготування популярного гранатового сиропу передбачає використання готового гранатового соку в основі. Пропорції рецепта запам'ятати просто: на кожен літр соку беріть по дві склянки цукру, а решту інгредієнтів і не потрібно.
Інгредієнти:

гранатовий сік - 1 л;

цукор – 2 ст.;

Приготування
Поставте гранатовий сік увариться на середньому вогні. Через близько 15 хвилин обсяг соку зменшиться вдвічі, а це значить, що можна додати цукровий пісок. Всипати цукор, дочекайтеся повного розчинення кристалів, а потім розлийте гарячий сироп по чистим бутлях і відправляйте до повного охолодження. Після, сироп можна зберігати в холодильнику.
Лимонад з гранатовим сиропом гренадін
Сироп відмінно підходить для просочення бісквітних коржів і для приготування холодних десертів, але його класичне використання в коктейлях. Сироп додають як в напої з алкоголем у складі, так і ті, що готуються без нього. Почнемо з безалкогольного варіанти – простого і смачного класичного лимонаду.
Інгредієнти:

«Спрайт» - 2 л;

гренадин – 190 мл;

вишні в сиропі – 20 г;

сік одного лайма;

лід для подачі.

Приготування
Змішайте гренадін зі спрайтом і додайте лаймовий сік для того, що відтінити солодкість напою. На дно келиха, в якому плануєте сервірувати напій, покладіть по парі вишень і жменю льоду. Вилийте лимонад і декорують келих ще однією вишенькою.
Рецепт коктейлю з сиропом гренадін
Один з найпростіших коктейлів з гренадином готується на основі шампанського і носить назву «Мімоза».
Інгредієнти:

апельсиновий сік – 470 мл;

ананасовий сік – 230 мл;

гренадин – 65 мл;

пляшка шампанського.

Приготування
Змішайте обидва види соку з гренадином. У келиху флют з'єднайте рівні частини суміші соків і шампанського.
Алкогольний коктейль з сиропом гренадін
У складі цього незвичайного коктейлю гренадін надає не тільки приємний колір, але і легку насолоду.
Інгредієнти:

гренадин – 10 мл;

куантро – 15 мл;

сік мандарина – 30 мл;

джин – 35 мл;

вермут – 35 мл

Приготування
Приготувати такий багатогранний коктейль на диво легко, достатньо змішати всі компоненти зі списку в шейкері і добре збити з жменею льоду протягом приблизно 30 секунд. Далі коктейль відразу ж розливають по келихах-блюдцем і подають просто так або доповнивши гілочкою запашного чебрецю.