Сирна запіканка в мультиварці - рецепти з манкою, ягодами, бананом і згущеним молоком

Приготовлена сирна запіканка в мультиварці мало чим відрізняється від схожих страв із різних країн Світу. В Італії - це каннеллоні з наповненням, у Німеччині — ніжний торт на пісочній основі, а в Америці — чізкейк, всі рецепти дуже нагадують улюблене блюдо, яке так люблять і діти, і дорослі.

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці?

Запіканка з сиру в мультиварці буде ідеальною, якщо правильно вибрано і якісні продукти. Страва вийде неймовірно смачним, соковитим і ніжним з вологого і жирного сиру. До сухого продукту краще додати сметани або молока. Можна віддати перевагу сільському сиру і не використовувати сирний продукт, щоб запіканка не розвалилася.

У процесі приготування не відкривати мультиварку, щоб не вийшло тепло, перепади температури погіршують текстуру десерту. Перед тим, як виймати запіканку, потрібно дати їй трохи охолонути в чаші.

Ніжна сирна запіканка в мультиварці виходить з додаванням яєць, вони надають десерту пишність. Без них страва виходить щільним і грубим.

Щільна, пишна і смачна сирна запіканка в мультиварці вийде з сиру жирністю 5-9%. Менш жирний продукт ідеальний для дієтичних десертів, які набувають легку текстуру.

Манна крупа робить готову страву більш ніжним і соковитим. З борошном запіканка виходить щільніше.

Щоб запіканка вийшло смачніше, у сир можна додати фрукти, сухофрукти, гарбуз, горіхи, прянощі або какао.

Запіканка з сиру і манки в мультиварці

Щоб приготована запіканка з сиру з манкою в мультиварці вийшла ніжною, соковитою і апетитною, борошно з рецепту прибирають. Якщо застосовується крупа, їй треба час розбухнути, для цього тісто залишають хвилин на 20 перед випіканням. Можна застосувати готову кашу, якщо з обіду залишилася, або заздалегідь крупу залити сметаною і додати в тісто набряклу манку.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

манна крупа – 3 ст. л.;

курага – 100 г;

сир – 500 г;

цукор – 3 ст. л.;

вершкове масло для змащування форми.

Приготування

Збити цукор з яйцями, додати сир.

Приєднати крупу, добре перемішати, прибрати на півгодини.

Курагу порізати довільно.

Додати сухофрукти в тісто, перелити в промаслений форму.

Готувати 40 хвилин в режимі «Випічка».

Сирна запіканка з борошном в мультиварці

Класична і найпростіша сирна запіканка в мультиварці, рецепт якої складається з мінімального набору продуктів. Сир повинен бути жирним, якщо є можливість застосувати домашній продукт, краще віддати йому перевагу. Якщо за 10 хвилин до завершення випікання страву посипати цукром, то частування вийде ще смачніше і насиченішим.
Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

сир – 700 г;

сметана – 150 мл;

цукор – 150 г;

ізюм – 100 г;

масло вершкове – 50 г;

борошно – 100 р.

Приготування

Відокремити жовтки від білків.

З'єднати сир з жовтками і сметаною.

Збити білки з цукром, ввести в сирну суміш.

Додати борошно, розпарений ізюм.

Вилити у форму, зверху розподілити тонкі пластини вершкового масла.

Готується сирна запіканка в мультиварці 45 хвилин на «Випікання».

Сирна запіканка з яблуками мультиварці

Одним з класичних варіантів є сирно-яблучна запіканка в мультиварці. Фруктові скибочки, як правило додають в тісто, але куди смачніше і красивіше вийде блюдо, якщо шматочки порізати тонкими слайсами і розподілити поверх тіста, посипати корицею і тростинним цукром – ефектний результат гарантований!
Інгредієнти:

сир – 700 г;

борошно – 50 р;

манка – 50 г;

сметана – 100 мл;

яйця – 3 шт.;

цукор – 100 г;

тростинний цукор – 1 ст. л.;

кориця – 1 ч. л.;

велике червоне яблуко – 1 шт.

Приготування

З'єднати манку зі сметаною, залишити на 20 хвилин.

Збити яйця з цукром, додати сир і манку.

Приєднати борошно.

Вилити в промаслений форму.

Яблука порізати пластинами 05 см завтовшки.

Викласти часточки поверх тіста, посипати цукрово-коричної сумішшю.

Готується сирна запіканка з яблуками в мультиварці на «Випікання» 45 хвилин.

Сирна запіканка з гарбузом в мультиварці

Дуже популярна взимку сирно-гарбузова запіканка в мультиварці, готувати яку потрібно в кожному будинку, адже ласощі неймовірно смачне і корисне. У даному рецепті застосовується ще і яблуко, воно додасть свіжу нотку страви. Гарбузове насіння зроблять частування красивим і дуже ароматним, ними посипають заготівлю перед випіканням.


Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

сир – 300 р;

цукор – 100 г;

гарбузове пюре – 100 г;

яблуко – 1 шт.;

крохмаль – 1 ч. л.;

гарбузове насіння – 1 жменя.

Приготування

З'єднати виделкою сир, яйця, цукор.

Додати в сир гарбузове пюре, терте яблуко, крохмаль.

Посипати насінням.

Перелити в чашу, готувати 45 хвилин на «Випікання».

Сирна запіканка з бананом в мультиварці

Щоб спечена сирно-бананова запіканка в мультиварці вийшла смачною і ніжною, кухарі не рекомендують використовувати міксер при виготовленні тіста, всі продукти перемішують виделкою або вінчиком. Ще не можна застосовувати соду або розпушувач – результат при такому замішуванні буде дуже непередбачуваний.
Інгредієнти:

банан – 1 шт.;

яйце – 1 шт.;

ванільний цукор – 1 ч. л.;

сир – 500 г;

манка – 50 г;

молоко – 200 мл

Приготування

З'єднати сир, яйце і манку.

Ввести ваніль і молоко.

Банан можна пюрировать або порізати, додати в тісто.

Перелити в чашу, випікати 50 хвилин.

Сирна запіканка з вишнею в мультиварці

Дуже ніжною і соковитою вийде сирна запіканка з ягодами в мультиварці, ідеальним рішенням стане застосування вишень. Згодяться ягоди і свіжі, заморожені і консервовані у власному соку без кісточок. Перед застосуванням потрібно просушити вишні, позбувшись від надлишків соку, при необхідність запанірувати в крохмалі.
Інгредієнти:

яйця – 3 шт.;

цукор – 100 г;

сметана – 1/2 ст.;

сир – 600 г;

вишня – 150 г;

крохмаль – 3 ст. л.;

ванілін.

Приготування

Пробити Блендером сир з ваніліном, сметаною, жовтками.

Білки збити з цукром до стійких піків. Ввести в тісто, акуратно перемішати.

Поступово додаючи крохмаль, акуратно перемішувати.

Перелити в форму половину тіста.

Розподілити запанированную крохмалем вишню, залити рештою тестом.

Готується сирна запіканка з вишнею в мультиварці 60 хвилин на «Випікання».

Сирна запіканка з рисом в мультиварці

Приготовлена пишна сирна запіканка в мультиварці допоможе смачно позбутися залишків рисової каші . Дуже ситне і солодке ласощі готується не довго, виходить чудово смачним і легким, тому страва згодиться для вечері. Родзинки в рецепті можна доповнити іншими сухофруктами: курагою і чорносливом.
Інгредієнти:

круглозерний рис – 200 г;

сир – 400 г;

яйця – 3 шт.;

сметана – 2 ст. д.;

цукор – 3 ст. л.;

ванільний екстракт – 1/2 ч. л.;

родзинки – 100 р.

Приготування

Віночком збити яйця з цукром, додати сметану, ваніль.

Ввести сир, ретельно перетерти масу.

Всипати рис і родзинки.

Готується сирна запіканка в мультиварці на «Випікання» 45 хвилин.

Сирно-морквяна запіканка в мультиварці

Рецепт запіканки з сиру в мультиварці можна зробити ще корисніше, смачніше і красивіше. Додавання моркви не відіб'ється на текстурі ласощі, а зробить страву більш цікавим і гармонійним на смак. Доповнити склад можна корицею або кардамоном, останній трохи освіжить присмак готового частування.
Інгредієнти:

сир – 600 г;

сметана – 3 ст. л.;

яйця – 2шт.;

морква – 2 шт.;

цукор – 150 г;

борошно – 1/2 ст.;

ванілін і кардамон – по 1/2 ч. л.

Приготування

Збити яйця, додати до сиру з цукром.

Додати сметану і дрібно натерту моркву.

Ввести ваніль, кардамон, борошно.

Перелити в промаслений чашу, випікати 45 хвилин.

Сирна запіканка зі згущеним молоком в мультиварці

Напрочуд смачна, дуже солодка і ніжна сирна запіканка в мультиварці зі згущеним молоком, готується дуже просто. Щоб на поверхні утворилася хрумка скоринка, потрібно білки збити з цукром в міцну піну і ввести в тісто в кінці приготування. Сир краще взяти жирний і його потрібно додатково пробити блендером, позбавляючись від крупинок.
Інгредієнти:

манка – 50 г;

молоко згущене – 1 б.;

яйця – 3 шт.;

цукор – 50 г;

сметана – 2 ст. л.;

сир – 700 г;

масло вершкове – 10 р.

Приготування

З'єднати жовтки, сир, сметану і манку.

Збити білки до пишної піни, всипати цукор і збити до міцних піків.

До сиру приєднати згущене молоко, потім акуратно ввести білки, перемішуючи лопаткою.

Перелити тісто в чашу, випікати 50 хвилин.