Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирна запіканка з манкою – рецепт

Сирна запіканка з манкою – рецепт

5-07-2015, 22:13
1 838
Сирна запіканка з манкою – рецепт
Форму і текстуру пишною сирній запіканці можна забезпечити шляхом додавання манної крупи. Розбухаючи, манка не тільки утримує вологу в десерті, але і допомагає йому не деформуватися при витяганні з духовки. Крім низки плюсів, існують і деякі недоліки манки, наприклад, необхідність витримувати її у волозі для набухання і розм'якшення, але якщо ви готові почекати відведений час, то будете нагороджені найніжнішим ласощами.

Ніжна сирна запіканка з манкою


Якщо ви знаходитесь в пошуках рецепту дієтичної сирною запіканки, то варіант з манкою можна відкидати відразу – крупа неймовірно калорійна, і тим, хто стежить за фігурою, краще виключити її з раціону повністю. На радість всім іншим надаємо наступний приголомшливий рецепт зовсім не низькокалорійного десерту.
Інгредієнти:

  • молоко - 480 мл;

  • вода - 520 мл;

  • вершкове масло - 60 г;

  • лимонна цедра;

  • манна крупа - 190 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • сир - 360 г;

  • ванілін;

  • лімончелло - 15 мл;

  • цукрова пудра для декору.


  • Приготування
    Починаємо приготування з варіння звичайної манної каші. Ставимо На плиту каструлю з сумішшю води і молока, додаємо в неї вершкове масло і терту лимонну цедру, а після того, як молоко розігріється, всипаємо в нього манку і варимо її, регулярно помішуючи, до готовності. Слідкуйте за тим, щоб в каші не було грудочок, інакше запіканка також вийде грудкуватою. Коли манна каша буде готова, змішайте її з ваніліном і лимончелло. Останній використовувати не обов'язково, але для більшої «лимонности» десерту краще добавки не знайти.
    Тепер щодо сиру, якщо ви хочете отримати ніжну та повітряну запіканку, то сир бажано брати середньої жирності і м'який, більше нагадує сиркову масу, тобто не має великих зерен. Якщо сир все ж зернистий, то перед використанням бажано протерти його через сито.
    Як тільки всі інгредієнти будуть з'єднані в однорідну масу – перекладайте запіканку у форму для випічки і випікати годину при чергових 180°С.

    Смачна запіканка сирна з манкою і грушею


    Краще самій сирної запіканки може бути лише сирна запіканка з фруктами, в нашому випадку – з грушею, але ви можете вибрати їй будь-яку сезонну чи доступну заміну.
    Інгредієнти:

  • молоко - 400 мл;

  • манна крупа - 80 г;

  • мак - 30 г;

  • цукровий пісок - за смаком;

  • груша - 120 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • сир - 300 г;

  • ванільна есенція;

  • мигдальні пелюстки.


  • Приготування
    Підігрів молоко до теплого, залийте їм манну крупу і залиште її набухати на годину. Тим часом у вас є можливість зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Протріть через сито сир, витягніть серцевини з груш, а самі плоди наріжте кубиками або тонкими пластинами. Яйця з'єднайте з ваніллю і цукром, останній додайте за смаком, беручи до уваги не тільки особисті переваги, але і солодкість використовуються в рецепті фруктів. До яйцям додати манку з сиром, а також мак, груші, з'єднаєте все в однорідну масу і викладіть її у форму для випікання. Тепер залишилося лише приготувати сирну запіканку з манкою в духовці при 180°С 45-55 хвилин. За 7-10 хвилин до закінчення відведеного часу, покрийте поверхню страви мигдалевими пелюстками.

    Повітряна сирна запіканка з манкою


    Інгредієнти:

  • сир - 600 г;
  • Сирна запіканка з манкою – рецепт

  • вершкове масло - 220 г;

  • цукор - 140 г;

  • розпушувач - 7 г;

  • манна крупа - 60 г;

  • яйця - 4 шт.


  • Приготування
    Збивши яйця з цукром, заливаємо ними манку і залишаємо набухати на півгодини. Змішуємо манку з сиром та маслом, викладаємо у форму для випікання і готуємо годину при 190°С. Подаємо з джемом і цукровою пудрою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Сирно-манна запіканка
    Сирно-манна запіканка
    Якщо ваше маля вередує і не хоче їсти сир, то приготуйте йому смачну солоденьку запіканку. Від неї він точно не зможе відязикатися. Доповнить дане
    Сирна запіканка в скороварці
    Сирна запіканка в скороварці
    Сирна запіканка - смачне і просте у створенні страву. Її можна готувати з манкою, фруктами, джемом і т. д. І сьогодні ми підкажемо вам, як швидко і
    Запіканка на кефірі
    Запіканка на кефірі
    Запіканка - улюблене блюдо з дитинства. Традиційні її варіанти: манна та сиркова. Ось їх ми і будемо готувати, тільки на кефірі. В даному випадку
    Сирна запіканка з бананом
    Сирна запіканка з бананом
    Для любителів сиру, напевно, немає рецепта краще, ніж сирна запіканка. Це блюдо легко готувати, а різноманітність фруктових добавок робить кожну
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка з персиками
    Сирна запіканка - чудове блюдо, яке порадує не тільки дітей, але й дорослих. Її можна подати і до сніданку, і на десерт у недільний день. Давайте
    Сирна запіканка без яєць
    Сирна запіканка без яєць
    Сирна запіканка без яєць - відмінний варіант низькокалорійного сніданку. Підійде для тих, хто тримає дієту або дотримується посту. Пропонуємо вашій