Торт «Холодне серце»

Який торт може бути бажанішим на дитячому Дні народження, як не торт з улюбленими мультиплікаційними персонажами? У цьому докладному майстер-класі ми розповімо про приготування двох варіантів торта «Холодне серце», прикрашати які будуть головні герої однойменного мультфільму.

Торт «Холодне серце» своїми руками - майстер клас

Обидва варіанти, представлених у майстер-класах нижче, досить прості, але для одного з них потрібно мастика і інструменти для роботи з нею, а для другого – лише один масляний крем . Почнемо з варіанту з мастикою. Сам торт в даному випадку буде дуже простим, але прикрашати його буде фігурка одного з головних персонажів мультфільму – сніговика Олафа.
Отже, обтягніть готовий торт мастикою будь-якого кольору. Ми вирішили зупинитися на простому білому покритті.
Тепер приступайте до делікатній роботі, полягає у формуванні тонких рук і волосків сніговика у формі гілочок. Скачайте тонкі джгутики з коричневої мастики і обережно розріжте їх лезом в місцях, де гілки будуть розходитися. Округліть кінці.

Для рук скатайте джгутики товстіший, злегка прbплюсніть їх на кінцях і розріжте, формуючи пальці сніговика.
href="/sites/default/files/39/tort_holodnoe_serdce_svoimi_rukami_master_klass_2.jpg" >
Тепер до голови. Скачайте овальний кулька білої мастики, злегка прbплюсніть і витягніть його з однією з сторін – це буде нижня щелепа сніговика.
Верхню частину голови сплюсните з країв, трохи сильніше, щоб вона вийшла вже.
href="/sites/default/files/39/tort_holodnoe_serdce_svoimi_rukami_master_klass_3.jpg" >
В широкому місці, що відділяє нижню щелепу від верхньої частини голови зробіть невеликий защипи, він імітує верхню губу.

Окресліть посмішку й обережно прbплюсніть мастику пальцем всередині окресленої області.

Розкачати тонкий пласт чорної мастики, виріжте його, надаючи потрібну форму, і закріпіть за допомогою краплі води.
href="/sites/default/files/39/tort_holodnoe_serdce_svoimi_rukami_master_klass_6.jpg" >
Для верхньої пари зубок расплюсните невеликий кулька мастики в прямокутник нерівної форми. Закріпіть його на верхній губі.

З двох шматочків чорної мастики скатайте очі. З білої мастики виріжте кола і зробіть в них отвори невеликого діаметру. Закріпіть білу частину поверх чорних кульок і розмістіть їх на голові.

Зліпіть брови з тонких шматочків мастики.
rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/tort_holodnoe_serdce_svoimi_rukami_master_klass_9.jpg" >
Скачайте конус з помаранчевої мастики, щоб зробити морквину. Закріпіть її на голові.

Закріпіть волоски-гілочки і дайте підсохнути в заданому положенні.

Скачайте два кола з білої мастики для тіла. Ще пара кружечків меншого діаметру стануть ногами.
Прикраса для торта «Холодне серце» майже готове, залишається скомпонувати деталі разом. З'єднайте частини тіла за допомогою зубочистки і залиште підсохнути, також закріпивши на верхній частині тулуба пару гілочок-рук. Підсумкова конструкція буде мати приблизно такий вигляд.

Закріпіть голову і додайте деталі у вигляді чорних гудзиків. Поставте фігурку зверху і торт з мастики «Холодне серце» готовий!

Дитячий торт «Холодне серце» без мастики

Кремовий торт «Холодне серце» буде являти собою головну героїню мультфільму – Ельзу. Для декору вам знадобиться не тільки різнобарвний масляний крем і кондитерські мішки, але і лялька головної героїні.
Корж для торта необхідно спекти в глибокій круглої мисці, яка стане спідницею головної героїні. Отриманий корж підрівнюють біля основи, ділять натроє, а потім промащують кремом і знову складають разом в тому ж порядку.

Далі поверхню торта повністю покривають кремом і гострою стороною шпателя роблять розмітку для спідниці.

За допомогою насадки з вузьким носиком заповніть виділену трикутну область на торті білим кремом, роблячи невеликі півкола, що імітують складки на тканині.

Такі ж зробіть складки і біля основи сукні.

У великий кондитерський мішок з тієї ж насадкою покладіть два мішка поменше. Кожен з них заповнений кремом одного кольору: один – білий або бежевий, а другий – блакитний. Ви можете пофарбувати крем кількома відтінками блакитного, щоб створити на сукню ефект омбре.
Отсадите крем на поверхню в тій же технології, але злегка похитуючи мішок. Заповніть простір, що залишився.

Зробіть отвір в центрі торта і помістіть в неї ляльку.

Стики можна замазати кремом або покрити смужкою мастики.