Манти з м'ясом рецепт

Манти за своїм зовнішнім виглядом дуже нагадують пельмені, але тільки виглядають дещо більшими. Головна їх відмінність полягає в способі приготування: у спеціальному пристосуванні – каскана. Сьогодні ми розглянемо з вами кілька рецептів мантів з м'ясом.

Рецепт мантів з м'ясом і картоплею

Інгредієнти:

фарш м'ясний – 500 г;

картопля – 1 кг;

прісне тісто – 300 г;

цибулина – 1 шт.;

спеції.

Приготування
Картоплю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Цибулину обробляємо, шаткуємо півкільцями і додаємо в м'ясний фарш. Потім кладемо картоплю і приправляємо масу спеціями. Прісне тісто тонко розкачуємо, розрізаємо на квадратики і викладаємо в центр начинку. Ліпимо манти, викладаємо їх у мантоварку і варимо 30 хвилин до готовності. Подаємо страву з вершковим маслом і свіжою зеленню.

Рецепт мантів з гарбузом і м'ясом

Інгредієнти:

м'ясо – 600 г;

цибулина – 1 шт.;

гарбуз – 500 р.

Для тіста:

борошно – 400 г;

яйце – 1 шт.;

масло рослинне – 2 ст. ложки;

вода фільтрована – 250 мл;

спеції.

Приготування
Для початку давайте приготуємо тісто: у чашці з'єднуємо яйце з сіллю, вливаємо воду і масло. Гарненько перемішуємо, всипаємо борошно і вимішуємо прісне тісто. М'ясо промиваємо, просушуємо і нарізаємо дрібними шматочками. Цибулину обробляємо і тонко шаткуємо. Гарбуз чистимо і розрізаємо кубиками. Потім з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці, підсолюємо і перчимо за смаком. Тісто нарізаємо маленькими шматочками, розкачуємо кожен і в цент викладаємо начинку, скріплюючи краю. Рівень мантоварки промазуємо маслом і відправляємо туди манти. Через 45 хвилин подаємо їх зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Рецепт мантів з м'ясом і капустою

Інгредієнти:

прісне тісто – 400 р;

м'ясо – 500 г;

капуста – 200 г;

цибулина – 2 шт.;

спеції.

Приготування
А ось ще один рецепт мантів з м'ясом - в мультиварці. Вирізку промиваємо і ножем нарізаємо маленькими кубиками. Цибулини обробляємо, шаткуємо і з'єднуємо з м'ясом. Капусту дрібно рубаємо, підсолюємо, розминаємо руками і викладаємо в м'ясну масу. Тісто розкочуємо тонко, розрізаємо на квадратики і в серединку кожного викладаємо трохи начинки. Формуємо манти, закріплюючи щільно краю. У миску мультиварки наливаємо воду, встановлюємо парову тарілку, промазуємо її маслом і викладаємо манти. Вибираємо програму «На пару» і чекаємо 45 хвилин. Після сигналу подаємо страву гарячою з вершковим маслом.