Вернуться назад Распечатать

Курячі крильця з картоплею в духовці

Курячі крильця з картоплею в духовці
Плюс курятини полягає в тому, що це м'ясо можна готувати практично будь-яким способом, при цьому воно не програє ні смаку, ні своєї соковитості. Далі ми поговоримо про класичному і улюбленому всіма блюді – курячих крильцях з картоплею, запечених в духовці. Завдяки універсальності обох базових складових, варіацій у цього рецепта існує маса.

Курячі крильця з картоплею в духовці - рецепт


Інгредієнти:

  • курячі крила - 8-10 шт.;

  • лимонний сік - 115 мл;

  • часник - 6 зубчиків;

  • діжонська гірчиця - 2 ч. ложки;

  • мед - 35 мл;

  • сушений орегано - 1 ст. ложка;

  • мелена паприка - 1 ч. ложка;

  • курячий бульйон - 245 мл;

  • картопля - 470 г;

  • червоний цибуля - 210 р.


    • Приготування
    Перед початком запікання, курятину слід підготувати: крила промити і обсушити, потім залити їх сумішшю лимонного соку з тертим часником і гірчицею, медом, орегано і паприкою. Замариновані крила залишають на холоді на строк від 20 хвилин до цілих діб, відповідно, чим довше пролежить м'ясо, тим більш насиченим буде його смак.
    Розділіть картоплю і цибулю на часточки приблизно однакового розміру, не надто великі, щоб вони могли одночасно пропектися з курятиною. Розкладіть овочі на деко разом з куркою. Вилийте поверх залишки маринаду і бульйон, а потім додайте деко, з листом фольги поверх, в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Ближче до завершення приготування, смачні курячі крильця з картоплею в духовці звільняють від фольги, щоб шкірочка на птиці підрум'янилася.

    Як приготувати запечену картоплю з курячими крильцями в духовці?


    Ще одна оригінальна варіація рецепта – азійська. Поєднання смаків в цьому блюді виразно віддає мотивами зустрічаються в китайській кухні і улюбленим їдцям по всьому світу. Цей простий і знайомий багатьом смак створює поєднання: соєвого соусу, імбиру і меду.
    Інгредієнти:

  • курячі крила - 540 г;

  • коріння імбиру - 2 см;

  • пір'я зеленої цибулі - 3-5 шт.;

  • картопля - 440 г;

  • соєвий соус - 85 мл;
    • Курячі крильця з картоплею в духовці

  • мед - 25 мл


    • Приготування
    Сполоснувши курячі крила, зріжте з них кінчики, не містять м'яса. Залишилися м'ясисті частини крил обсушіть і покладіть у посуд з соєвим соусом, медом і тертим імбиром. Курятину можна залишити маринуватися на кілька годин, а можна розкласти на деку відразу ж, разом з часточками очищеної картоплі. Вилийте залишки маринаду поверх і всі відправте в духовку. Приготування курячих крилець з картоплею в духовці займе приблизно 35-40 хвилин при 190 градусах.