Молода картопля в мультиварці

Незважаючи на те, що картопля - калорійний продукт, користь від його споживання визначається наявністю в її складі великої кількості вітамінів і мікроелементів, а присутність калію позитивно впливає на нормалізацію водного обміну організму і підтримки роботи серця. Саме молодий картопля багата цими властивостями. Для смаження він не підходить і кращий спосіб його приготування - це зварити або запекти. Шкірка молодого картоплі ніжна, і щоб його почистити, досить промити і потерти ножем, мочалкою або щіткою.
Приготувати страви з молодої картоплі легко і просто, а тим, хто не має в своєму розпорядженні вільним часом, можна запропонувати різноманітність рецептур приготування молодої картоплі в мультиварці . Її можна відварити, запекти, або приготувати на пару, як у чистому вигляді, так і з додаванням різних інгредієнтів, будь то м'ясні продукти, гриби, овочі, зелень або спеції.
Як правильно приготувати молоду картоплю в мультиварці - в наших наступних рекомендаціях.

Запечений молода картопля в мультиварці

Інгредієнти:

молода картопля – 1 кг;

вершкове масло – 100 г;

коричневий цукор – 50 г;

свіжий лимонний сік – 50 мл;

паприка мелена – 17 г;

кріп і петрушка (свіжа зелень);

цибуля червона ялтинський – 1 шт.;

гілочка свіжого базиліка;

перець мелений чорний;

сіль.

Приготування
Помитий і почищений з допомогою щітки чи кухонного мочалки молоду картоплю відварюємо в мультиварці сім хвилин, і відкидаємо на друшляк.
Тепер розтоплюємо в чаші рослинне масло, розчиняємо в ньому сіль і цукор, викладаємо наш злегка відварену картоплю і обсмажуємо з усіх боків до красивого рум'янцю в режимі "Випічка" п'ять-сім хвилин.
Потім збризкуємо картопельку лимонним соком, притрушиваем перцем і свіжою зеленню і даємо потомитися під кришкою ще сім хвилин.
Подаємо картоплю гарячим, прикрасивши кільцями ялтинської цибулі і гілочкою базиліка.

Молоду картоплю на пару з замариноваными стегнами в мультиварці

Інгредієнти:

молода картопля – 1 кг;

курячі стегна – 12 кг;

олія соняшникова, рафінована – 45 мл;

суміш мелених перців – 15 г;

куркума – 10 г;

майонез – 20 г;

свіжа зелень кропу і петрушки – 1 пучок;

топлене масло;

сіль.

Приготування
Змішуємо суміш перців, куркуму і сіль з майонезом, натираємо отриманою сумішшю промиті і просушені курячі стегна і залишаємо маринуватися на кілька годин. Тим часом миємо та очищаємо молода картопля з допомогою щітки.
Промаринованное куряче м'ясо викладаємо в змащену рослинним маслом чашу мультиварки шкірою вниз, вливаємо одну третину склянки води і готуємо в режимі "Випічка" тридцять хвилин. Потім відкриваємо кришку мультиварки і зверху встановлюємо пристосування для варіння на пару з викладеним в нього молодою картоплею, закриваємо кришкою і готуємо всі разом ще тридцять хвилин.
Подаємо курячі стегна з картоплею, приправивши його, за бажанням, топленим маслом і притрусивши свіжою зеленню.