Вівсяний суп

Про користь вівсянки навіть не хочеться заводити розмову, адже цей факт вже давно відомий світу, а от про способи її приготування знають далеко не всі. Для тих, кому склизкая вівсяна каша припала до смаку, радимо приготувати смачний суп вівсяний - не пошкодуєте.

Суп-крем з вівсяних пластівців

Легкий і поживний суп з вівсяної крупою доведеться як не можна до речі в холодну міжсезоння, коли головною метою стає захист імунітету. До того ж такий суп містить мінімум калорій і легко засвоюється.
Інгредієнти:

вівсянка - 4 ст. ложки;

вода - 1 ст.;

молоко - 1/2 ст.;

брокколі - 200 г;

яйце - 1 шт.;

сіль, спеції - за смаком.

Приготування
Вівсяні пластівці заливаємо сумішшю гарячої води і молока і варимо 15-20 хвилин, як слід приправивши. Брокколі відварюємо до м'якості, а куряче яйце - круто. Вівсяну кашу збиваємо блендером до бажаної консистенції, розливаємо по тарілках і прикрашаємо суцвіттями брокколі і розрізаним навпіл вареним яйцем.

Суп вівсяний з овочами

Простий рецепт вівсяного супу, інгредієнти для якого напевно знайдуться у вас в холодильнику.
Інгредієнти:

курячий бульйон - 5 ст.;

вівсянка - 5 ст. ложок;

куряче філе - 1 шт.;

часник - 2 зубчики;

морква - 1 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Цибулю і моркву нарізаємо кубиками і закладаємо в киплячий курячий бульйон. Відварну курячу грудку розбираємо на волокна і також додаємо в суп, коли овочі стануть м'якими. Слідом за куркою відправляється вівсянка, рубаний часник і спеції. Варимо суп ще 5-7 хвилин, а після даємо настоятися протягом півгодини.

Суп з вівсяними пластівцями

Оригінальний підхід до звичного страві, який відмінно насичує і покращує травлення.
Інгредієнти:

вівсяні пластівці - 1 ст.;

томати у власному соку - 250 г;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

болгарський перець - 1 шт.;

часник - 4 зубчики;

базилік, орегано - 1 ч. ложка;

оливкова олія - 5 ст. ложок;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Вівсяні пластівці обсмажуємо без олії до золотистого кольору. На окремій сковороді підсмажити нарізану цибулю, моркву і болгарський перець до м'якості, потім додаємо томати у власному соку і тушкуємо овочі ще 10 хвилин, не забувши приправити. В літр киплячої води закладаємо зажарку, чекаємо коли вода знову закипить і додаємо пластівці. Варимо 5-7 хвилин і подаємо на стіл, прикрасивши яйцями, сухариками або травами. Приємного апетиту!