Конвертики з куркою

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати конвертики з куркою і здивувати своїх домочадців оригінальною і смачною випічкою, яка не залишить нікого байдужими.

Конвертики з куркою і грибами

Інгредієнти:

листкове бездріжджове тісто - 500 г;

зелена цибуля - 200 р;

куряче філе - 350 г;

гриби - 200 г;

олія оливкова - за смаком;

вершки - 1 ст.;

часник - 2 зубчики;

яйце - 1 шт.;

спеції.

Приготування
Філе нарізаємо невеликими кубиками і точно також подрібнюємо гриби. Цибулю чистимо, шаткуємо і відкладаємо окремо зелену і білу частину. Часник подрібнюємо. Білу частину цибулі обсмажуємо на оливковій маслечко, потім додаємо часник і зелену частину цибулі. Приблизно через хвилинку викладаємо куряче філе і обсмажуємо все разом ще хвилин 5. Потім додаємо грибочки і тушкуємо до повного випаровування рідини. Після цього акуратно вливаємо вершки, доводимо до кипіння, приправляємо спеціями і проварюємо до загустіння. Листкове тісто розкачуємо, нарізаємо на квадратики, на середину кожного викладаємо начинку, змочуємо краю водою і формуємо конвертики. Змащуємо їх збитим яйцем і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 25.

Листкові конвертики з куркою

Інгредієнти:

листкове бездріжджове тісто - 900 г;

грудки курячі - 2 шт.;

цибулина - 2 шт.;

сир - 200 г;

яйце - 1 шт.;

спеції;

свіжа зелень.

Приготування
Куряче м'ясо ріжемо невеликими кубиками, а цибулю чистимо і дрібненько шаткуємо. Потім розігріваємо в сковороді масло і пасеруємо спочатку цибулька, а потім додаємо курку і тушкуємо все разом до готовності, підсолюємо за смаком. Готової начинки даємо повністю охолонути, а самі натираємо поки на крупній терочке сир. Листкове тісто розкочуємо тонко, нарізаємо його квадратиками, проколюємо кожен вилочкою і викладаємо начинку. Зверху присипаємо сиром, обмазуємо по краях тісто збитим яйцем і звертаємо всі конвертиком. Перекладаємо заготовки на деко, покриваємо їх яйцем і ставимо випікатися в розігріту духовку на 25 хвилин.

Конвертики з лаваша з куркою

Інгредієнти:

тонкий лаваш - 2 шт.;

сухарі панірувальні - 5 ст. ложок;

сир твердий - 100 г;

яйце - 2 шт.

Приготування
Лаваш ріжемо смужками шириною близько 5 сантиметрів. Потім кладемо на кожну по шматочку сиру і звертаємо лаваш до середини. Решту відрізаємо, кладемо на неї знову сир і звертаємо конвертом, не підвертаючих краю. У мисці збиваємо яйця, а в невелику тарілку насипаємо сухарики. Тепер потім кожен конвертик спочатку в яйця, потім в сухарі і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. Подаємо готові конвертики гарячими з солодким чаєм.

Конвертики з курки з сиром

Інгредієнти:

куряча грудка - 1 шт.;

сир моцарелла - 150 г;

болгарський червоний перець - 1 шт.;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Курячу грудку поділяємо на 2 рівні частини і кожну половиночку розрізаємо вздовж на 2 пластинки. Потім викладаємо заготовки на плівку, накриваємо зверху плівкою і гарненько відбиваємо рукояткою ножа. Робимо це акуратно, щоб м'ясо залишилося цілим, без дірок. Моцарелу поділяємо на 4 скибочки. Солодкий перчик змащуємо рослинним маслом і кладемо в гарячу духовку на 30 хвилин. Потім перекладаємо перець в пакет, залишаємо хвилин на 10 а потім обережно знімаємо з нього шкірку.
М'якоть розрізаємо на 2 частини, видаляємо насіння і шаткуємо на смужки. Кожен шматочок курки підсолюємо, в центр кладемо сирний скибочку і кілька смужок солодкого перцю. Після цього підверніть краю і формуємо подобу конвертика. На сковороді розігріваємо рослинне масло й обсмажуємо на ньому конвертики з усіх боків до готовності.