Гавайська піца

Серед всіх сучасних різновидів піци саме гавайська піца отримала найбільшу популярність. Причиною тому є цікаве поєднання інгредієнтів: солонуватого соусу, сиру і курки (або шинки) з солодкими шматочками ананаса. Для всіх любителів солоно-солодких балансів смаку, рекомендуємо приготувати цю піцу по одному з поданих далі рецептів.

Рецепт гавайської піци в домашніх умовах

Якщо ви вирішите приготувати домашню піцу з нуля, не використовуючи заготовок, то зверніть увагу на цей варіант страви. В його рамках начинка буде розташовуватися на легкому, м'якому, трохи пишному тесті.
У цьому рецепті ми будемо використовувати шинку, але при бажанні її можна замінити курятиною.
Інгредієнти:
Для основи:

дріжджі – 2 1/4 ч. ложки;

вода – 315 мл;

борошно – 445 г;

оливкова олія – 35 мл;

за дрібку солі і цукру.

Для начинки:

томатний соус – 135 мл;

тертий сир – 165 г;

шинка – 85 м;

ананаси – 70 г;

бекон – 3 скибочки.

Приготування
Перед тим, як приготувати гавайську, необхідно зробити тісто. Для тіста розведіть трохи цукру в теплій воді і всипте до нього дріжджі. Коли дріжджовий розчин спіниться, перелийте його до змішаної з сіллю борошні разом з оливковою олією. Вимішуйте інгредієнти близько 7 хвилин, після чого залиште все для расстойки. Збільшене в об'ємі тісто розділіть на бажану кількість шматочків (в залежності від діаметра і товщини піци), покрийте кожен з дисків тесту соусом і викладіть начинку поверх: спершу сир, за ним шматочки шинки, ананаса і обсмажений бекон.
Готуйте піцу в розігрітій до 240 градусів духовці протягом 14-16 хвилин.

Гавайська піца з ананасами і куркою – рецепт

Відмінністю цього рецепту від всіх аналогових є використання соусу барбекю в основі. Останній ідеально поєднується з курятиною і надає піці легкий смак і аромат димку.
Інгредієнти:

порція тіста для піци;

соус барбекю – 85 мл;

сир – 95 г;

курятина – 165 г;

консервований ананас – 115 г;

цибуля ріпчаста – 35 г;

жменя кінзи (при бажанні).

Приготування
Відваривши курятину, розділіть її на шматочки потрібного розміру і розберіть на волокна. Змастіть основу для піци соусом барбекю, посипте все сиром, викладіть курятину і шматочки ананаса. Розмістіть піцу в розігрітій до 230 градусів духовці і готуйте 10-13 хвилин. Сервіруйте блюдо, посипавши листочками кінзи і тонкими цибульними кільцями.

Гавайська піца з білим соусом

Змінюючи соуси, ви можете змінювати смак піци, залишаючи всі інші компоненти страви недоторканими. Для шанувальників піци з м'яким вершковим смаком, рекомендуємо замінити звичну томатну основу бешамелем.
Інгредієнти:

основа для піци – 1 шт.;

молоко – 370 мл;

борошно – 15 г;

сир – 145 г;

кільця ананаса – 5 шт.;

курятина – 175 р.

Приготування
Почніть з приготування соусу для гавайської піци. Злегка підрум'яньте борошно і розведіть її молоком. Коли основа соусу почне закипати і загусати, здобріть її жменею сиру і залиште на плиті до повного його розплавлення.
Покрийте основу для піци шаром білого соусу, зверху викладіть курятину з шматочками ананаса і посипте тертим сиром. Залиште піцу запікати при 230 градусах на 14-16 хвилин.

Закрита гавайська піца з ананасами

Інгредієнти:

тісто для піци – 320 г;

рікотта – 145 г;

часник – 2 зубки;

по дрібці сушеного орегано і базиліка;

шинка – 135 г;

червоний цибуля – 35 г;

ананас – 115 р.

Приготування
Розкачайте половинки тесту в тонкий диск і викладіть першу частину начинки для гавайської піци, що представляє собою суміш рікотти з часником на поверхню. Покрийте шар сиру шматочками шинки, посипте травами і викладіть скибочки ананаса з півкільцями червоного цибулі. Скріпіть краю диска з тіста разом і залиште закриті піца в духовці 210 градусах на 12-15 хвилин.