Вінегрет з яблуком

Існує безліч рецептів приготування вінегрету. Такий салатик прекрасно підійде до будь-якого столу і прикрасить свято. Давайте дізнаємося з вами, як зробити салат «Вінегрет» з яблуком.

Рецепт вінегрету з яблуком

Інгредієнти:

морква – 1 шт.;

огірки солоні – 2 шт.;

картопля – 2 шт.;

яблуко – 1 шт.;

буряк – 1 шт.;

капуста квашена – 100 г;

масло рослинне – для заправки;

зелень петрушки.

Приготування
Відварюємо овочі в різних каструлях в підсоленій воді, а потім акуратно виймаємо і чистимо. Буряк нарізаємо середніми кубиками, викладаємо в глибоку тарілку і поливаємо рослинним маслом. Картоплю і моркву шаткуємо скибочками, а з яблука зрізаємо шкірку і рубаємо кубиками.Солоні огірки кришимо невеликими квадратиками і змішуємо всі інгредієнти з буряком. Додаємо квашену капусту, перемішуємо і прикрашаємо салат петрушкою.

Вінегрет з яблуками і оселедцем

Інгредієнти:

огірок солоний – 1 шт.;

буряк – 2 шт.;

морква – 1 шт.;

картопля – 1 шт.;

слабосолона оселедець – 1 шт.;

яблуко – 1 шт.;

цибулина червона – 1 шт.;

масло рослинне – 3 ст. ложки;

білий оцет – 2 ст. ложки.

Приготування
Овочі заздалегідь промиваємо і відварюємо в підсоленій воді, а потім очищаємо. Після цього нарізаємо їх кубиками і складаємо в красиву салатницю. Оселедець обробляємо: відрізаємо голову, хвіст, виймаємо кістки і філе нарізаємо дрібними шматочками. Чистимо цибулину і подрібнюємо. Огірок і яблуко рубаємо скибочками і змішуємо всі інгредієнти між собою. Ретельно перемішуємо салат, заправляємо столовим оцтом і рослинним маслом.

Вінегрет з яблуком без капусти

Інгредієнти:

свіжий огірок – 2 шт.;

буряк – 600 г;

морква – 500 г;

консервований зелений горошок – 400 г;

картопля – 500 г;

яблука – 2 шт.;

цибуля зелена – 1 пучок;

лимонний сік;

олія рослинна.

Приготування
Картоплю, моркву і буряк промиваємо, викладаємо в киплячу воду і відварюємо до готовності, закривши кришкою. Готові коренеплоди остуджуємо, очищаємо, нарізаємо середніми кубиками й викладаємо в глибокий салатник. З консервованого зеленого горошку обережно зливаємо рідину і додаємо його в салат. Зелену цибулю дрібно рубаємо, а свіжий огірок шаткуємо кубиками. З яблука акуратно вирізаємо серцевину, нарізаємо невеликими шматочками і змішуємо всі інгредієнти. Збризкуємо вінегрет лимонним соком, підсолюємо за смаком і поливаємо рослинним маслом.