Сирний салат

Рецепт сирного салату, про який ми розповімо, повинен бути в арсеналі кожної господині. Такі салати надзвичайно смачні та універсальними, оскільки можуть виступати не тільки в якості самостійного блюда, але і в якості начинки для сендвічів, млинців, або рулетів. З цих причин ми вибрали для вас рецепти смачних, поживних, красивих і незвичайних сирних салатів. Так що можна розбиратися в питанні, як приготувати сирний салат.

Сирний салат з куркою і морквою

Цей салат добре підійде як доповнення до ланчу, або послужить самостійним холодним стравою до вечері.

Інгредієнти:

куряче філе - 300 г;

салат листовий - 150 г;

сир «Філадельфія» - 1 ст. ложка;

французька гірчиця - 1/2 ст. ложки;

часник - 3 зубчики;

оливкова олія - 100 мл;

морква - 1/2 шт.;

хліб білий - 2 скибочки.

Приготування
Змішуємо дрібно нарізаний часник і оливкове масло. Хліб ріжемо невеликими скибочками і обвалюємо в масляної суміші, після чого викладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 170 градусів, на 5-7 хвилин. Куряче філе відварюємо і розбираємо на волокна з допомогою виделки.

В окремому посуді змішуємо сир, гірчицю і оливкову олію, добре збиваємо масу віночком і солимо за смаком.
У глибокій мисці змішуємо курку, листя салату (якщо сильно великі - порвіть руками) і терту моркву. Заправляємо все сирно-гірчичною сумішшю і ретельно перемішуємо. Зверху салат присипаємо сухариками. Приємного апетиту!

Сирний салат з шинкою і грибами

Наближаються свята, а це означає, що господині по всьому світу ламають голову в пошуках відповіді на питання: «Чим смачно нагодувати гостей?». І ось він відповідь - сирний салат з шинкою і грибами, це просто, ситно і недорого. З таким салатом приємно зустріти будь-яке свято.

Інгредієнти:

шинка - 150 г;

гриби (печериці) - 150 г;

яйця - 2 шт.;

твердий сир - 100 г;

перець болгарський - 1 шт.;

помідор - 1 шт.;

майонез - 3 ст. ложки;

гірчиця - 1 ст. ложка;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Шинку, перець і яйця нарізаємо соломкою, помідори - кубиками. Печериці нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо в невеликій кількості вершкового масла до золотистого кольору.
В окремому посуді змішуємо гірчицю, майонез, сіль і перець (за бажанням можна додати лимонного соку або бальзамічного оцту) - цієї ніжної сумішшю ми заправимо блюдо. Тепер потрібно гарненько змішати її з салатом і дати постояти нашому страви 20-30 хвилин в холодильнику. Після цього можете сміливо ставити салат на стіл - гості будуть у захваті!

Сирний салат з крабовими паличками

Якщо ви взялися організовувати святковий фуршет у своєму офісі або ж просто хочете показати себе відмінною господинею, то вас однозначно виручить цей рецепт сирного салату. Його зручно розкласти по тарталеткам, і він точно припаде до смаку вашим колегам або гостям.

Інгредієнти:

крабове м'ясо - 250 р.;

сир твердий - 300 р.;

яйця - 3 шт.;

помідор - 1 шт.;

кукурудза - 1 банка;

майонез - 4 ст. ложки;

петрушка, кріп, зелена цибуля - за смаком.

Приготування
Крабове м'ясо, сир, та яйця натираємо на тертці. Помідор нарізаємо дрібними кубиками. Зелень дрібно шаткуємо. Змішуємо всі нарізані інгредієнти з кукурудзою, і заправляємо майонезом.
Такий салат можна подавати різним чином, наприклад, укласти на тарталетки, або чіпси, загорнути в лаваш і нарізати невеликими скибочками, або помістити в загальне блюдо шарами, по черзі змастивши їх майонезом. Загалом - все залежить від вашої фантазії. Творіть і дивуйте!