Салат «Кремлівський» - рецепт

У цій статті ми розповімо вам декілька варіантів приготування смачного і корисного салату «Кремлівський». Склад інгредієнтів у них відрізняється, але і в першому, і в другому варіанті присутній свіжа капуста і морква, що, звичайно, дуже корисно, адже саме в свіжих овочах міститься максимальна кількість вітамінів.

«Кремлівський» салат з капусти

Інгредієнти:

відварна картопля - 4 шт.;

свіжа капуста - 250 г;

морква - 2 шт.;

варені яйця - 5 шт.;

горіхи грецькі - 150 г;

майонез - 300 р.

Приготування
В яйцях відокремлюємо білки від жовтків і окремо натираємо їх на тертці. Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Білокачанну капусту тонко шаткуємо, солимо і мнемо руками, щоб вона стала м'якше. Як варіант - можна використовувати пекінську капусту, вона ніжніша. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, помішуючи, поки вони не стануть золотистими. Після того, як вони трохи охолонуть, подрібнюємо їх ножем. Сиру моркву очищаємо і тремо на крупній тертці. Салат викладаємо шарами, кожен шар змащуючи майонезом, в такому порядку: картопля, морква, жовток, капуста (якщо вона пустила сік, то його потрібно злити), білки і горіхи. Тепер прибираємо салат на деякий час в холодильник - просочуватися. Подати таку страву можна до смачним котлетам по-міністерськи .

Салат вітамінний «Кремлівський» - рецепт

Інгредієнти:

буряк - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

яблуко - 1 шт.;

капуста - 500 р.

Для розсолу:

вода - 300 м;

оцет - 50 г;

рослинне масло - 50 г;

сіль - 2 ч. ложки;

цукор - 2 ч. ложки.

Приготування
Цибулю нарізаємо півкільцями, капусту шаткуємо. Сирі буряк, морква і яблуко натираємо на крупній тертці. Всі інгредієнти перемішуємо. Готуємо заправку: змішуємо воду з оцтом і рослинним маслом, додаємо сіль і цукор, перемішуємо і отриману суміш нагріваємо. Потім заливаємо підготовленим розсолом салат, накриваємо кришкою або плоскою тарілкою і зверху ставимо вантаж. Прибираємо салат в холодильник хоча б на ніч. А ще краще - на добу. Тепер «Кремлівський» салат готовий до вживання. А використати його можна з чим завгодно, наприклад, з фаршированим картоплею в духовці .