Салат з куркою і кукурудзою

Сьогодні, в епоху загального захоплення здоровим харчуванням, прагненням до стрункості, межує з худобою, так іноді хочеться побалувати себе не тільки смачною, але і ситної поживною їжею. Наприклад, салатиком. Уявіть собі ніжне, злегка копчене, біле куряче м'ясо, соковита солодка кукурудза, екзотичні і тануть у роті, ананаси, пікантний смак печериць, та все це достаток, приправлене свіжим майонезом, смакота Ну що, потекли слинки?
Деякі скажуть - майонез, копченості, це ж шкідливо для здоров'я і фігури. І вони будуть абсолютно праві, майже. Купувати для харчування майонез, приготований за допомогою хімічної промисловості або м'ясо, закопчене в «рідкому димі», дійсно не варто. Вихід завжди знайдеться, приготувати самостійно.
Майонез готується протягом 10 хвилин з доступних і недорогих продуктів: яєць, олії, гірчиці, лимона або оцту, солі і цукру. Такий набір знайдеться в будь-якій кухні.
Коптити м'ясо та інші продукти можна за допомогою спеціальної коптильні-скороварки, але це дорогий варіант. Непогані копченості виходять у звичайній духовці з використанням сухих круп, рису чи гречки, а також з додаванням ароматних трав.
Так що не впадайте у відчай. Хто шукає, той завжди знайде вихід, головне - захотіти. І тоді будь-яке блюдо, приготоване з любов'ю своїми руками, буде корисно для здоров'я та краси.

Салат з ананасом, куркою і кукурудзою

Інгредієнти:

м'ясо копченої курки - 800 г;

консервована кукурудза - 1 банка;

консервовані ананаси - 1 банка;

яблуко - 1 шт.;

стебла селери - 4 шт.;

солодкий червоний перець - 1 шт.;

майонез - 5 столових ложок;

цукор, сіль, перець.

Приготування
М'ясо копченої курки нарізаємо невеликими шматочками. Ананаси виймаємо з банки, даємо стекти маринаду, нарізаємо на невеликі кубики. Нарізаємо стебла селери. Очищаємо від шкірки яблуко і теж ріжемо на невеликі кубики. Кукурудзу виймаємо з банки, даємо стекти маринаду. Всі підготовлені і нарізані компоненти салату з'єднуємо і заливаємо майонезом. Додаємо сіль, цукор і перець за смаком. Прикрашаємо тонкими часточками червоного болгарського перцю і зеленню.

Салат з грибів, кукурудзи і курки

Інгредієнти:

біле куряче м'ясо - 200 г;

яблуко - 1 шт.;

горошок консервований - 1 стакан;

кукурудза консервована - 1 стакан;

печериці мариновані - півсклянки;

кубик бульйону - 1 шт.;

ядра волоських горіхів - 50 г;

зелена цибуля;

майонез.

Приготування
Відварюємо куряче м'ясо у воді з додаванням бульонного кубика. Готове м'ясо охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Ріжемо яблуко, разом з шкіркою, на невеликі часточки. З грибів, кукурудзи та горошку відціджуємо весь маринад. Всі частини салату змішуємо і заливаємо майонезом. Зверху посипаємо толченными волоськими горіхами і дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Салат з кукурудзи, курки і яйця

Інгредієнти:

варене куряче м'ясо - 100 г;

кукурудза консервована - 3 столові ложки;

варене яйце - 1 шт.;

родзинки - 1 столова ложка;

свіжа морква терта - 2 столових ложки;

сіль, майонез, зелень.

Приготування
Курку нарізаємо дрібними кубиками, подрібнюємо яйце, розпарювала родзинки. З'єднуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, солимо за смаком. Прикрашаємо гілочками зелені.

Салат з курки з кукурудзою і огірком

Інгредієнти:

курячий окіст - 1 шт.;

картопля - 3 шт.;

яйця - 5 шт.;

цибуля - 1 шт.;

свіжий огірок - 1 шт.;

печериці - 200 г;

чорнослив - 200 г;

консервований горошок - 2 столові ложки;

консервована кукурудза - 2 столові ложки;

майонез;

рослинне масло.

Приготування
Спочатку відварюємо стегенце, охолоджуємо і відокремлюємо м'ясо від кісточки. М'ясо ріжемо на невеликі шматочки. Варимо окремо картоплю і яйця. Цибулю з грибами обсмажуємо на олії. Картоплю і яйця дрібно натираємо на крупній тертці, подрібнюємо чорнослив. Викладаємо шарами на блюдо, поливаючи кожен шар (крім грибів) майонезом.
Також рекомендуємо приготувати на свято або вечірку салат «Ананас з куркою» або коктейль з шинкою . Вони неодмінно прикрасять будь-який стіл.