Салат з селерою і куркою

Салати, що містять такі компоненти як селера і відварене куряче м'ясо, дуже підходять для дієтичного харчування. Селера - продукт з негативною калорійністю, (це означає, що на перетравлювання цього продукту витрачається більше калорій, ніж організм отримує від його вживання). Цей ароматний коренеплід містить грубі волокна і корисні сполуки калію. Куряче м'ясо - легкозасвоюваний дієтичний продукт (зрозуміло, краще використовувати грудки).

Рецепт салату з селерою, куркою і оливками

Інгредієнти:

філе куряче варене - 400 г;

цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.;

оливки без кісточок (темні чи світлі) - 20 шт.;

селера - 200 г;

перець червоний солодкий - 2 шт.;

яблуко зелене кисло-солодке - 1-2 шт.;

часник - 2 зубчики;

зелень (базилік, кінза, петрушка);

оливкова олія - 5 ст. ложок;

оцет натуральний виноградний світлий 3-5% - 2 ч. ложки.

Приготування
Відварене куряче м'ясо наріжемо дрібними кубиками. Лук очистимо й наріжемо його чверть кільцями. Селера натремо на середній тертці. Червоний перець наріжемо короткою соломкою, а оливки - кружечками або навпіл уздовж кожну. Всі компоненти змішаємо в салатниці, додамо продавлений часник, рубану зелень і в останню чергу (щоб не встигла потемніти) - яблуко, нарізане дрібними кубиками. Заправимо салат заливкою з суміші оливкової олії з оцтом. Всі перемішаємо.

Салат з куркою, селерою і ананасом

Інгредієнти:

філе куряче варене - 300 г;

ананас (можна консервований) - 300 г;

селера - 150 г;

часник - 2 зубчики;

червоний перець гострий - 1 шт.;

зелень петрушки і коріандру;

олія оливкова - 5 ст. ложок;

сік лайма - 1-2 ст. ложки.

Приготування
Наріжемо куряче філе невеликими кубиками, а ананас брусочками. Селера натремо на крупній тертці. Нарубим зелень. Все змішаємо в салатниці, додамо продавлений часник. Приправимо гострим перцем за смаком. Поллємо заправкою з соку лайма і оливкової олії.

Салат з виноградом, куркою і селерою

Інгредієнти:

відварене куряче м'ясо - 300 г;

селера - 150 г;

виноград світлий столовий з щільними ягодами і маленькими кісточками - 1 гронка середнього розміру;

класичний натуральний йогурт без добавок - 200 мл;

часник - 2 зубчики;

зелень петрушки, кінзи і базиліку;

перець червоний гострий.

Приготування
Куряче м'ясо наріжемо дрібними кубиками, селеру натремо на тертці. Ягоди винограду оборвем з гронки (ягоди використовуємо цілими). Зелень порубаємо. Все змішаємо в салатниці, приправимо гострим перцем і продавлений часником. Заправимо салат йогуртом . Смачний салат з куркою і виноградом готовий!