Салат «Хризантема»

Салат «Хризантема» - це не тільки дуже смачний, але і досить корисний салат. Його можна подавати не лише в якості закуски, але і як окрему страву. Давайте разом дізнаємося деякі оригінальні рецепти його приготування.

Рецепт салату «Хризантема» з ківі

Інгредієнти:

свіжий огірочок - 05 шт.;

пекінська капуста - 4 листочка;

шинка - 50 г;

ківі - 2 шт.;

майонез.

Приготування
Отже, для приготування салату, всі необхідні інгредієнти нарізаємо тонкою соломкою. Ківі попередньо миємо, очищаємо від шкірки. Кілька шматочків залишаємо для прикраси салату, а решта викладаємо на дно салатниці. Додаємо трохи майонезу, покриваємо всі рівномірно подрібненої пекінською капустою, зверху посипаємо шинкою, далі кладемо огірки і прикрашаємо зверху скибочками ківі. Кожен шар змащуємо домашнім майонезом і відправляємо готовий салат в холодильник для просочення на кілька годин.

Салат «Хризантема» з грибами

Інгредієнти:

печериці - 300 г;

картопля - 3 шт.;

куряче яйце - 3 шт.;

цибулина - 2 шт.;

сир - 150 г;

рослинна олія:

майонез;

спеції - за смаком.

Приготування
Печериці миємо, заливаємо гарячою водою, накриваємо кришкою і витримуємо 5 хвилин. Потім рідину обережно зливаємо, гриби остуджуємо і чистимо. Складаємо їх в каструлю з підсоленою водою і відварюємо до напівготовності протягом 7 хвилин. Після цього обережно виймаємо печериці з допомогою шумівки, нарізаємо скибочками і обсмажуємо в рослинному маслечко до готовності. Окремо підсмажуємо тонко нашатковану цибулю, додаємо в нього перець і сіль. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо і натираємо 1 картоплю на крупній тертці на дно тарілки. Зверху викладаємо 1/3 частину смаженої цибулі.
Робимо легку «сіточку» покриваємо майонезом і зверху рівномірним шаром грибів. На великій тертці натираємо 1 куряче яйце, намагаючись, щоб воно повністю укрила гриби. Ще раз промазуємо салат майонезом, а потім натираємо третю частину сиру. Повторюємо всі верстви знову в тій же послідовності, малюємо зверху майонезом хризантему і прибираємо готовий салат на 2-4 години в холодильник, щоб всі продукти добре просочилися.

Салат «Хризантема» з крабовими паличками

Інгредієнти:

куряче яйце - 5 шт.;

палички крабові - 250 г;

сир - 200 г;

цибулина - 1 шт.;

яблука - 1 шт.;

майонез - 200 мл

Приготування
Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і обережно відокремлюємо білок від жовтка. Далі готуємо крабові палички , які нарізаємо кубиками, або розтираємо виделкою. Чистимо цибулину, дрібно шаткуємо і заливаємо холодною водою. Сир, білки і яблуко, очищене від шкірки, натираємо на крупній тертці. Тепер викладаємо салат шарами: спочатку кладемо яєчні білки, далі сир, ріпчасту цибулю, потім майонез, палички, яблука і знову майонез.

Салат «Хризантема» з тунцем

Інгредієнти:

консервований тунець - 300 г;

яблуко - 1 шт.;

яйце - 5 шт.;

сир - 250 г;

цибулина - 1 шт.;

майонез для заправки.

Приготування
Яйця варимо круто, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх разом з сиром окремо на маленькій тертці. Яблуко очищаємо від шкірки і серцевини, подрібнюємо на крупній тертці. Консервованого тунця перетираємо виделкою до утворення кашоподібної маси.
Цибулю дрібно шаткуємо кубиками. Тепер викладаємо салат в салатницю шарами в наступній черговості: спочатку яєчні білки, тунець, цибуля, яблуко, сир і жовтки. Усі шари, крім останнього, злегка промазуємо майонезом. Ось і все, салат готовий, залишилося тільки прикрасити його хризантемою, зробленої з червонокачанної капусти.