Вернуться назад Распечатать

Салат з огірком і яйцем

Салат з огірком і яйцем
Швидкий і простий у приготуванні салат з огірком і яйцем може стати як стравою святкового формату, так і закускою на кожен день, яку зручно брати з собою. Смачні рецепти цього салату ми зібрали разом в одній статті.

Салат з шинкою, сиром, огірком, яйцем і цибулею


Інгредієнти:

  • шинка варена - 200 г;

  • яйця - 6 шт.;

  • твердий сир - 150 г;

  • грецький йогурт - 1 ст.;

  • майонез - 1 /4 ст.;

  • гірчиця - 2 ст. ложки;

  • зелена цибуля;

  • сіль, перець - за смаком;

  • огірки - 2-3 шт.


    • Приготування
    Яйця відварюємо круто і подрібнюємо. Твердий сир натираємо на дрібній тертці, а шинку подрібнюємо за допомогою блендера. Якщо шинки під рукою немає, то сміливо готуйте салат з огірком, ковбасою і яйцем.
    Огірки ріжемо на великі шматки і за допомогою чайної ложки видаляємо з них насіння, залишаючи трохи на самому дні, щоб в результаті вийшло подобу огіркового стаканчика.
    Всі підготовлені інгредієнти змішуємо і заправляємо йогуртом, майонезом і гірчицею , солимо і перчимо заправку, змішуємо з зеленим цибулею. Заправляємо салат і розкладаємо його з огірковим стаканчики.

    Салат з куркою, грибами, огірком і яйцем


    Інгредієнти:

  • копчений курячий окорочок - 1 шт.;

  • яйця - 3-4 шт.;

  • печериці мариновані - 70 г;

  • свіжий огірок - 1 шт.;

  • маслини;

  • майонез.


    • Приготування
    Стегенце розбираємо на волокна і кладемо в салатник. Шампіньйони дрібно ріжемо. Яйця відварюємо круто і подрібнюємо. Свіжий огірок натираємо на крупній тертці, надлишки рідини віджимаємо. Змішуємо всі інгредієнти разом і заправляємо майонезом. Прикрашаємо салат кільцями маслин.

    Салат з редискою, огірком і яйцем


    Інгредієнти:

  • яйця варені - 3 шт.;

  • огірок - 1 шт.;

  • помідор - 1 шт.;

  • редін - 4-5 шт.;

  • зелена цибуля;

  • майонез, сметана - по 1 ч. ложці.


    • Приготування
    Овочі нарізаємо на шатківниці. Яйця подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо сумішшю з сметани і майонезу. Прикрашаємо салат зеленою цибулею.

    Салат з креветками, кальмаром, огірком і яйцем


    Інгредієнти:

  • варені креветки - 500 г;

  • варені яйця - 4 шт.;

  • кальмар - 1 тушка;

  • огірок - 1 шт.;

  • сік 1 лайма;

    • Салат з огірком і яйцем

  • салат латук - 1 головка;

  • авокадо - 1 шт.;

  • домашній гострий майонез.


    • Приготування
    Тушку кальмара чистимо, відварюємо і нарізаємо невеликими шматочками. Яйця ріжемо на четвертинки, авокадо - великими кубиками, латук рвемо руками, огірок ріжемо кільцями. Викладаємо підготовлені інгредієнти на подушку з салату, поливаємо лимонним соком і гострим домашнім майонезом.