Мандаринова настоянка

Мандаринова настоянка – вишуканий і ароматний напій, який з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. У невеликих дозах, він стане справжнім ліками для вашого організму: допоможе позбавити від простудних захворювань, прискорити обмінні процеси і покращує апетит.

Мандаринова настоянка на спирту

Інгредієнти:

цедра мандаринова – 6 ст. ложок;

спирт – 500 мл;

вода – 1 л;

цукор – 600 р.

Приготування
Мандаринову цедру викладаємо в чистий бутель, заливаємо спиртом і щільно закорковуємо. Після цього залишаємо напій настоюватися в темному приміщенні на 15 тижні. Через 10 днів суміш фільтруємо через марлю і готуємо солодкий сироп. Для цього в каструлі з водою розчиняємо цукор, прогріваємо до закипання і остуджуємо. Далі акуратно вливаємо його в спиртову мандаринову настоянку і перемішуємо. Перед вживанням наполягаємо напій ще 7 днів, а потім переходимо до дегустації настоянки на мандариновий шкірці.

Настоянка на мандаринових кірках на горілці

Інгредієнти:

мандаринова шкірка – 150 г;

горілка – 500 мл;

кавові зерна – 3 шт.

Приготування
Цедру мандарина дрібно нарізаємо, обдають окропом і укладаємо в скляну пляшку. Горілку виливаємо в ковшичек, нагріваємо до температури 60 градусів і акуратно заливаємо в бутель. Кавові зерна обсмажуємо, додаємо до решти інгредієнтів, щільно закорковуємо ємність і наполягаємо в темному місці 1 місяць. Після цього розчин проціджують кілька разів через сито і розливаємо готовий напій по красивих пляшках.

Рецепт мандариновий настоянки

Інгредієнти:

мандаринові кірки – 50 г;

спирт – 1 л;

вода;

цукор – 3 ч. ложки;

мандариновий сік – 85 мл

Приготування
Мандаринову цедру настоюємо 3 тижні на чистому спирті, а потім фільтруємо напій і розводимо водою до 45%. Додаємо цукор і мандариновий сік. Розливаємо настоянку по пляшках, закорковуємо і зберігаємо в холодильнику.

Мандаринова настоянка з корицею і ваніллю

Інгредієнти:

мандарини – 10 шт.;

бадьян – 4 шт.;

кориця – 2 палички;

ваніль – за смаком;

горілка – 1 л;

цукор – 600 р.

Приготування
З мандаринів знімаємо шкірку і очищаємо її від білих прожилок. Потім цедру подрібнюємо, кидаємо в банку, додаємо спеції і заливаємо горілкою. Наполягаємо суміш 1 тиждень, постійно перемішуючи. Потім напій фільтруємо, а з цукру і води варимо солодкий сироп. Проціджену настоянку вливаємо в охолоджений сироп, добре перемішуємо і залишаємо на тиждень в холодильнику. Далі знову фільтруємо напій, розливаємо по пляшках і зберігати в погребі.