Італійським десертом «Тірамісу» вже давно нікого не здивувати, але захват гостей гарантований при подачі на урочистості коктейлю з аналогічною назвою. На виході виходить багатий шоколадним смаком і ароматом напій кремового кольору і консистенції, дуже схожий з оригінальним десертом. В залежності від рецептури, коктейль «Тірамісу» може подаватися як лонг-дрінки, шота або в безалкогольному варіанті.
Коктейлі з лікером «Тірамісу»
Цей коктейль відрізняється від аналогів простотою в приготуванні. По-перше, для такого «Тірамісу» вам потрібно буде доступний мінімум алкогольних напоїв, а по-друге, запам'ятати схему приготування і сам рецепт елементарно просто за рахунок рівних пропорцій інгредієнтів.
Інгредієнти: кава - 35 мл; лікер «Амаретто» - 35 мл; лікер зі смаком молочного шоколаду - 35 мл; лікер зі смаком білого шоколаду - 35 мл; щіпка какао-порошку; печиво савоярді ; лід. Приготування Візьміть келих-блюдце, покладіть в нього трохи льоду і почніть поступово вливати складові зі списку інгредієнтів: спочатку кава, за ним шоколадний лікер і «Амаретто», а в останню чергу – лікер зі смаком білого шоколаду. Якщо вливати компоненти в правильній послідовності і повільно, то напій стане мармуровим. Покладіть в келих савоярді і посипте все какао.
Коктейль «Тірамісу» з лікером «Канарі»
Лікер «Канарі» став недорого заміною всіма улюбленому лікеру «Бейліз», який полюбився багатьом завдяки своїй кремової консистенції і смаку вершковою карамелі – те, що потрібно для ідеального «Тірамісу».
Інгредієнти: горілка - 35 мл; лікер «Канарі» - 35 мл; кавовий лікер - 35 мл; крапля ванільного екстракту. Приготування Насипте щедру порцію льоду в шейкер, вильоті горілку і обидва види лікеру поверх. Слідом капніть трохи ванільного екстракту і збийте всі інгредієнти разом. Перелийте коктейль в келихи для мартіні і подавайте.
Коктейль-шот «Тірамісу» – рецепт
Насолодитися багатим вершковим смаком коктейлю можна і у форматі шота. В такому випадку основу напою буде становити морозиво зі смаком «Тірамісу», а за алкогольну частина буде відповідати горілка і кавовий лікер.
Інгредієнти: морозиво зі смаком «Тірамісу» - 55 г; горілка - 45 мл; кавовий лікер - 15 мл; вершки - 30 мл; какао-порошок - для декору. Приготування Наповніть шейкер льодом і викладіть морозиво поверх. Залийте все вершками з лікером і горілкою, збийте інгредієнти разом. Процідіть коктейль в келихи і посипати какао.
Безалкогольний коктейль «Тірамісу»
Інгредієнти: чорний шоколад - 75 г; молоко - 55 мл; кулька ванільного морозива; вода - 55 мл; жменю льоду; шоколадна крихта і савоярді - для декору. Приготування Розтопіть шоколад і з допомогою високошвидкісного блендера збийте його з іншими інгредієнтами. Розлийте коктейль, подавайте відразу ж, декорувавши крихтою шоколаду та печива.
Коктейль «Тірамісу» з шоколадним пудингом
Для справжніх любителів шоколаду і какао ми підготували особливу варіацію коктейлю з шоколадним пудингом в складі. Останній можна купити практично в будь-якому супермаркеті, а можна зробити самостійно, і повірте, воно того варто.
Інгредієнти: кавова текіла Patron XO - 30 мл; шоколадний лікер - 30 мл; шоколадний пудинг - 85 м; какао-порошок - для декору. Приготування Збийте всі складові за допомогою шейкера, а потім поставте в холодильник на годину. Лід в коктейль не додається для того, щоб зберегти густу і кремову консистенцію. По закінченні часу перелийте коктейль в келих і щедро посипте поверхню порошком какао.