З чим ми зазвичай стикаємося, приходячи в кафе за молочним коктейлем? З мізерним вибором. Зазвичай, все що є у розпорядженні закладів – молочний, ванільний і полуничний коктейлі, якими неможливо когось здивувати останні років десять. Саме тому ми вирішили зібрати не банальні і прості в приготуванні рецепти домашніх молочних коктейлів.
Як зробити молочний коктейль з солоною карамеллю будинку?
Інгредієнти: карамельні цукерки (ірис) - 90 г; морська сіль; ванільне морозиво; молоко - 480 мл Приготування Ставимо невелику миску на водяну баню і закладаємо в нього карамель. Періодично помішуючи, повністю розтоплюємо карамельні цукерки і посипаємо рідку карамель сіллю. Всі ретельно перемішуємо. Повторити цю процедуру можна і в мікрохвильовій печі, тільки не забувайте перемішувати цукерки кожен 15 секунд, щоб карамель не пригоріла.
Тепер переходимо до молочного коктейлю. У блендер заливаємо молоко, кладемо пару кульок морозива і додаємо солону карамель, не забувши залишити пару столових ложок для декору. Збиваємо молочний коктейль з допомогою міксера до однорідності.
Солону карамель розливаємо по стінках склянок, заповнюємо їх домашнім милкшейком і насолоджуємося.
Як приготувати персиковий молочний коктейль будинку?
Інгредієнти: персикове пюре - 120 мл; молоко - 80 мл; збиті вершки для декору; ванільне морозиво - 120 р. Приготування Якщо ви не знайшли персикового пюре у продажу, то зробіть його самостійно, збивши м'якоть плоду з парою столових ложок води з допомогою блендера. Тепер починаємо готувати сам молочний коктейль будинку. У чашу блендера вливаємо підготовлене пюре, додаємо молоко і морозиво. Збиваємо все до отримання однорідної густого напою і розливаємо по склянках. Перед подачею прикрашаємо коктейль збитими вершками і шматочками свіжого персика.
Молочний коктейль з м'ятою будинку – рецепт
Інгредієнти: авокадо - 100 г; йогурт - 60 мл; мед - за смаком; екстракт м'яти - 2 мл; молоко - 200 мл; лід - 1/2 ст.; шоколадна крихта - 20 р. Приготування У чашу блендера закладаємо м'якоть авокадо, лід, трохи йогурту і меду, заливаємо все молоком і додаємо краплю м'ятного екстракту. Збиваємо суміш до повної однорідності, розливаємо по склянках і посипаємо шоколадною крихтою. Здорова, низькокалорійна і смачна заміна звичного молочному коктейлю готова!
Як зробити домашній молочний коктейль з алкоголем?
Інгредієнти: фісташкове морозиво - 1 ст.; молоко - 65 мл; темний ром - 30 мл; очищені фісташки для подачі. Приготування Приготування цього милкшейка мало чим відрізняється від попередніх – технологія однакова для всіх. У чашу блендера кладемо морозиво, заливаємо його молоком і додаємо трохи рому. Збиваємо напій, домагаючись максимальної однорідності. Краю склянки можна змастити медом або цукровим сиропом, а потім обсипати крихтою фісташок. Вливаємо в декорований склянку коктейль і подаємо до столу відразу ж після збивання.
Яблучний молочний коктейль в домашніх умовах
З тим, як робити молочні коктейлі вдома ми майже розібралися, але список наших незвичайних рецептів не буде довершений без ароматного коктейлю з яблуком.
Інгредієнти: ванільне морозиво - 2 ст.; яблучний сік - 120 мл; карамель - 20 мл; кориця - 4 г; збиті вершки. Приготування У чашу блендера кладемо морозиво, вливаємо яблучний сік, додаємо карамель і корицю. Коктейль майже готовий, залишається лише збити до однорідності і подати, прикрасивши збитими вершками, скибочками свіжих яблук і посипати меленою корицею.