Компот з чорної смородини

Компот з чорної смородини можна приготувати в будь-який час року. Основою для напою можуть стати як свіжі, так і заморожені ягоди. Смородиновий компот дуже простий у приготуванні і багатий вітамінами.

Компот із замороженої чорної смородини

Інгредієнти:

заморожена смородина - 250 г;

цукор - 70 г;

вода - 500-600 мл

Приготування
Ягоди смородини розморожуємо і споліскують струменем холодної води. Воду підігріваємо і розчиняємо у ній цукор. Закладаємо в каструлю з водою ягоди смородини і проварюємо близько 5 хвилин. Після закінчення часу, накриваємо напій кришкою і даємо настоятися.

Компот з малиною і чорною смородиною

Інгредієнти:

свіжа чорна смородина - 400 г;

свіжа малина - 400 г;

цукор - 200 г;

вода - 3 л.

Приготування
Ягоди очищаємо і ретельно миємо. Кладемо чисті ягоди в каструлю і засипаємо цукром. Наливаємо теплу воду і ставимо компот на вогонь. Варимо напій на невеликому вогні хвилин 15-20 після чого накрийте його кришкою і дайте повністю охолонути.

Рецепт компоту з чорної смородини

Інгредієнти:

яблука - 2-3 шт.;

чорна смородина - 300 г;

цедра 1 лимона;

цукор - 180 р.

Приготування
Яблука миємо й нарізаємо великими шматочками. Видаляємо серцевину. Чорну смородину також споліскують холодною водою. Кладемо в каструлю великі смужки лимонної цедри, шматочки яблук і смородину. Заливаємо фрукти і ягоди водою (15-2 літрів буде достатньо) і ставимо напій на вогонь. Варити компот з чорної смородини слід хвилин 10-15 після чого він готовий до вживання.
Якщо ви вживаєте компот в холодну пору року, то розігрійте його з прянощами начебто палички кориці, або пари бутонів гвоздики. Такий напій чудово зігріє в негоду. Під час літньої спеки компот із смородини втамовує спрагу, якщо попередньо змішати його з льодом і невеликою кількістю лимонного соку.

Компот з чорної смородини дитині

Якщо ви хочете приготувати смородиновий компот для дорослої дитини (від 7 років), то сміливо скористайтеся всіма вище наведеними рецептами - вони відмінно підходять як для дітей, так і для дорослих.
Немовляті ягоди смородини слід давати лише з дозволу педіатра, так як вони є досить потужними алергенами. Малюкові слід варити компот із свіжої смородини, запарюючи чисті ягоди окропом. Запарені смородину накривають, а потім залишають до повного охолодження.