Короп, як і будь-яка риба, поєднує в собі всі мислимі корисності для нашого організму: вітаміни, мікро-, макроелементи та антиоксиданти. Весь цей набір благотворно впливає на стан кровоносної системи, головного і спинного мозку, шкіри і слизових. Приготування коропа в мультиварці забезпечує максимальне збереження всіх корисних речовин, на відміну від інших способів готування, тому в цій статті ми постараємося зібрати кілька смачних рецептів присвячених тому, як правильно приготувати коропа в мультиварці.
Короп, запечений з картоплею в мультиварці
Короп з картоплею в мультиварці готується дуже просто і швидко, а головне одночасно, що позбавить вас від турбот пов'язаних з приготуванням гарніру.
Інгредієнти: короп свіжий - 500 г; томат - 1 шт.; цибуля-порей - 1 стебло; петрушка - 1/2 пучка; лимон - 1/2 шт.; картопля - 3 шт.; масло рослинне - 1 ч. ложка; сіль, перець. Для соусу:
часник - 2 зубчики; жовток - 2 шт.; вершки - 1 ст.; борошно - 1 ст. ложка. Приготування Рибу чистимо і потрошимо, натираємо сіллю і перцем і начиняємо сумішшю з подрібнених трав і овочів: порею, томату і петрушки. Карпа поливаємо соком лимона і переходимо до підготовки картоплі. Бульби чистимо та миємо, нарізаємо кружальцями в 1 см завтовшки. Дно мультиварки змащуємо олією і викладаємо коропа на картопляну подушку. Закриваємо кришку, ставимо режим «Випічка» на 55 хвилин. Поки можна приготувати ніжний соус для риби. Для цього в маслі обсмажуємо чавлений зубчик часнику, січену петрушку і борошно. Коли мука стане золотистою, додаємо вершки і тушкуємо до загустіння. Знімаємо соус з вогню, солимо, перчимо і додаємо 2 жовтки. Готового коропа поливаємо соусом і посипаємо зеленню.
Короп на пару в мультиварці
Інгредієнти: короп - 1 шт.; селера - 1 шт.; петрушка - 1/2 пучка; морква - 1 шт.; часник - 1 зубчик; цибуля - 1 шт.; кмин, чорний перець, сіль. Приготування Карпа чистимо та миємо, в потрошеное черевце укладаємо засмажку з нарізаного цибулі, селери і моркви, роздавленого часнику і петрушки. Тушку зовні надрізаємо, в надрізи втираємо сіль, перець і кмин. У чашу мультиварки наливаємо склянку води, а зверху встановлюємо пароварку з рибою. Готуємо коропа в режимі «На пару 20 хвилин. Подаємо, прикрасивши листям салату і скибочками лайма. Приємного апетиту!