Бульйон в мультиварці

Не знаєте, як зварити бульйон в мультиварці? Наш наступний рецепт допоможе приготувати м'ясний бульйон в мультиварці і порадувати своїх близьких смачним першою стравою.

Бульйон з курки в мультиварці

Інгредієнти:

курка (гомілка) - 500 г;

морква - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

вода - 5 ст.;

лавровий лист - 2 шт.;

перець горошок - 5 шт.

Приготування

Бульйон в мультиварці готується досить просто. Для початку необхідно очистити моркву і крупно нарізати її. Цибулю також очистити, але не нарізати.

Овочі необхідно викласти у каструлю, далі додати курку, лавровий лист і перець, залити все водою. Після цього можна закривати кришку пристрою і включати режим «Гасіння» на 15 години.

Коли бульйон приготується, цибулю необхідно викинути, а отриману рідину процідити. Подавати її можна з заздалегідь відвареним рисом або локшиною. Бульйон з індички в мультиварці готується за таким же принципом, тільки вимагає трохи більше часу для приготування - близько 2 годин.

Овочевий бульйон в мультиварці

Інгредієнти:

цибуля порей нарізана - 25 мірні чашки;

морква - 2 шт.;

перець червоний - 1 шт.;

селера - 1 шт.;

картопля - 8 шт.;

масло вершкове - 3 ст. ложки;

олія оливкова - 2 ст. ложки;

лавровий лист - 1 шт.;

сіль, перець - за смаком;

вода - 6 мірних чашок.

Приготування

Щоб відповісти на питання, як варити бульйон в мультиварці, достатньо виконати прості вказівки, описані в даному рецепті.

Спочатку потрібно додати вершкове і оливкове масло в каструлю і включити режим «Смаження» на 20 хвилин. Коли масло розтопиться, необхідно надіслати до нього нарізану цибулю і смажити його 7 хвилин, постійно помішуючи.

Слідом за цибулею потрібно додати нарізані кубиками перець, морква, селера і тушкувати ще 10 хвилин. Далі слід відправити в каструлю нарізану картоплю, ретельно все перемішати, посолити і поперчити інгредієнти і залити їх водою. Тепер можна закрити кришку і ввімкнути режим «Гасіння» на 30 хвилин.

Подавати овочевий бульйон можна з сухарями і сметаною.
На основі готового бульйону можна зварити рисовий , або гречаний суп , або ж просто пити бульйон окремо.