Баранина в мультиварці

Баранина відмінно підходить для харчування літніх людей, а м'ясо молодого баранчика можна вживати навіть дітям. Воно містить багато фтору і сприяє профілактиці діабету. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати баранину в мультиварці.

Плов з бараниною в мультиварці

Інгредієнти:

жир курдючний - 100 г;

баранина - 800 г;

приправа - за смаком;

масло рослинне - 1 ст. ложка;

зіра - за смаком;

часник - 2 зубчики;

цибулина - 2 шт.;

морква - 1 шт.;

горох нут - жменя;

спеції.

Приготування
У чашу мультиварки, змащену маслом, викладаємо шматочки баранини, курдючний жир, нашатковану цибулину, моркву і часник. Потім підсолюємо за смаком, закриваємо прилад кришкою, ставимо режим «На пару» і чекаємо приблизно 40 хвилин. Цим часом ретельно промиваємо рис, додаємо в нього спеції, зіру і горох нут . Потім викладаємо рис в миску, заливаємо гарячою водою і готуємо на програмі «Плов» ще протягом години.

Страва з баранини в мультиварці

Інгредієнти:

баранина - 1 кг;

цибулина - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

картопля - 500 г;

спеції;

масло рослинне - 4 ст. ложки.

Приготування
Отже, для того, щоб приготувати баранину в мультиварці спочатку готуємо овочі: цибулю очищаємо від лушпиння і шаткуємо півкільцями. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, кидаємо цибулька і обсмажуємо 40 хвилин в режимі «Випічка». Моркву і картоплю чистимо, ріжемо кубиками. На цибулю викладаємо подрібнену шматочками баранину, посипаємо різними спеціями, викладаємо моркву і картоплю. Виставляємо режим «Гасіння» і готуємо м'ясо протягом 3 годин. Готову страву прикрашаємо зеленню і поливаємо за смаком кетчупом.

Баранина в мультиварці з овочами

Інгредієнти:

картопля - 600 г;

баранина - 500 г;

томат - 2 шт.;

цибулина - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

спеції;

часник - за смаком;

свіжа зелень - 1 пучок.

Приготування
Помідори ріжемо кружальцями і викладаємо в чашу мультиварки, яку попередньо промазуємо маслом. Цибулину очистити, шаткуємо кільцями і викладаємо зверху на томати. Моркву чистимо й нарізаємо кружечками. М'ясо рубаємо кубиками, підсолюємо за смаком і перемішуємо з приправами. Підготовлену баранину складаємо в чашу мультиварки, потім накриваємо морквою, викладаємо картоплю, нарізану великими шматочками. Всі підсолюємо за смаком, кладемо бараняче сало, включаємо мультиварку і вибираємо програму «Плов». Після сигналу готовності, відкриваємо кришку приладу, додаємо дрібно порубаний часник і свіжу зелень. Ось і все, баранина, тушкована в мультиварці готова!

Суп з баранини в мультиварці

Інгредієнти:

цибулина - 1 шт.;

баранина - 800 г;

морква - 1 шт.;

болгарський перець - 1 шт.;

базилік - 2 гілочки;

картопля - 2 шт.;

часник - 1 зубчик;

томатна паста - 1 ст. ложка;

спеції;

помідори - 1 шт.;

свіжа петрушка - за смаком.

Приготування
На дно чаші укладаємо баранчика, виймаємо клапан, закриваємо кришку, виставляємо режим «Варка на пару» і чекаємо хвилин 20. Цим часом шаткуємо кубиками цибулька, а моркву нарізаємо соломкою. Коли мультиварка запищить, відкриваємо кришку, кидаємо цибулька, моркву, болгарський перчик і перемішуємо. Хвилин через 7 кидаємо подрібнені томати, гілочку базиліка і солимо за смаком.
Картоплю чистимо, ріжемо великими кубиками, викладаємо в миску, додаємо томатну пасту, часник, доливаємо до верхньої позначки воду і ставимо на режим «Суп» на 1 годину. Кришку під час приготування не відкриваємо, страва не заважаємо, щоб картопля не перетворилася в пюре. Після звукового сигналу мультиварки розливаємо готову шурпу з баранини по гарячих тарілочках, посипаємо подрібненою петрушкою і подаємо до столу.