Дитяче свято дуже відрізняється від дорослого. Якщо дорослим досить великої кількості ситної їжі на столі, то малюків цим не порадуєш. Для феєричного дитячого свята необхідно врахувати всі моменти:
прикрасьте приміщення; не ставте на стіл жирні, гострі, смажені страви та салати, заправлені майонезом; підготуйте конкурси з міні-призами для всіх діточок; організуйте дискотеку з дитячими пісеньками. Святкові закуски для дітей повинні бути оригінально оформлені і обов'язково корисні. Постарайтеся вивідати у батьків запрошених діток, чи немає у них алергії на що-небудь.
Пропонуємо вашій увазі універсальні рецепти закусок для дітей. Вони підійдуть для будь-якого свята і сподобаються маленьким гурманам.
Закуски на шпажках для дітей
Закуски на шпажках є прекрасною грунтом для прояву фантазії. Можна підготувати два види закусок - солодкі і солоні. Для дитячого столу не беріть продукти специфічних смаків - незвичайні сири, оливки, маслини, гриби.
«Кавун» Інгредієнти: помідор - 3 шт.; огірок - 5 шт.; сир твердий - 100 гр.; маслини - 6 шт. Приготування Поріжте помідори скибочками середньої товщини. Огірок наріжте товстими кільцями, а потім виріжте з кілець напівкола, під форму помідора. Наріжте сир тонкими скибочками.
Смужку сиру покладіть на помідор (з боку шкірки), а до сиру приєднайте огірок і скріпіть шпажкою. Виходить кавунова часточка. Виріжте з маслин маленькі кружечки і покладіть на помідор як кісточки кавуна.
«Грибочки» Інгредієнти: помідори черрі - 8 шт.; яйця перепелині - 8 шт.; петрушка - пару гілочок; сметана - 1 столова ложка. Приготування Обріжте верхівку, вирізати серцевину у помідорів (це будуть капелюшки). Відваріть яйця. Нанизуйте на шпажки спочатку яйця, а потім накривайте помідором, під яйце прикріпіть листочок петрушки, зробіть крапочки з сметани на капелюшках.
Холодні закуски для дітей
«Рафаелло» Інгредієнти: плавлений сирок - 3 шт.; сметана - 1 уп.; зелень - 1 пучок; яйця (жовтки) - 8 шт.; крабові палички - маленька пачка; часник - 2 зубчики; вафельні кошики - 10 шт. Приготування Натріть сирки і відварені жовтки яєць на тертку. Розмішайте, подрібніть зелень, часник і додайте в суміш, підсолити, додайте сметану. Натріть на тертці заморожені крабові палички. Зробіть кульки з отриманої суміші і обкатайте в крабових паличках. Викладіть сирні вафельні цукерки в кошики (їх можна купити в магазині). Кошики розкладіть на блюді, прикрашеному листами зелені.
Ці оригінальні закуски для дітей проведуть велике враження навіть на дорослих, не потребують грошових вкладень і зусиль у приготуванні.