Торт на Хеллоуїн легко зробити своїми руками навіть не маючи великого досвіду в кондитерській справі, головне – слідувати простим вказівкам з наших рецептів.
Торт-гарбуз на Хелловін своїми руками – рецепт
Інгредієнти: вершкове масло - 135 г; вода 225 мл; борошно - 215 мл; яйця - 2 шт.; розпушувач - 10 г; сметана - 45 г; цукор - 195 р. Приготування Масло і воду відправте в сотейник і розтопіть на мінімальному вогні. Цю масу влийте до суміші цукру, розпушувача і борошна. Коли тісто охолоне, покладіть сметану і вбийте яйця. Знову збийте і вилийте у форму-півсферу до тих пір, поки зубочистка, встромлена в центр бісквіта, не буде виходити чистою. Зріжте верхівки двох півсфер, щоб надати торту стійкості.
Склейте обидві півсфери між собою за допомогою масляного крему. Їм же покрийте і поверхня майбутнього торта.
Наповнивши кремом кондитерський мішок з самою великою круглою насадкою, отсадите вертикальні смуги по всій окружності майбутньої гарбуза.
Сгладьте стики зі смужок крему пальцем, залиште торт у морозильній камері на 15 хвилин. Після, орудуючи ножем, обережно виріжте на кремі очі, ніс і рот гарбуза.
Тонко розкачайте помаранчеву мастику і затягніть нею всю поверхню торта.
Заповніть виїмки для рота, носа і очей шматочками мастики жовтого або світло-помаранчевого кольору.
Для більшої реалістичності стики на поверхні гарбуза можна відтінити кольоровий кондитерської пудрою.
Готовий торт можна декорувати цукерками або фігурками з мастики.
Торт на Хеллоуїн для дітей
Такий величезний шоколадний павук не здатний налякати навіть заявленого арахнофоба, зате здатний створити необхідну для Хеллоуїна атмосферу.
Залийте бісквіт розтопленим шоколадом.
З допомогою шпателя почніть формувати подобу волосків на поверхні.
Для цього доторкніться шпателем безпосередньо до шоколаду, а потім різко підніміть його вгору.
Поки шоколад ще не застиг, помістіть на бісквіт два павукових очі, зроблених з білого та чорного шоколаду.
За допомогою кондитерського мішка отсадите вісім ніг павука, створюючи на їх поверхні текстуру також як і на поверхні самого тіла.
Закріпіть павучі ноги на тілі і охолодіть торт у стилі Хелловін перед подачею.
Як прикрасити торт на Хеллоуїн?
Маючи під рукою вже готовий торт, ви можете легко декорувати його до теми свята, додавши всього декілька несуттєвих деталей. Наприклад, в рамках цього рецепту ми використовуємо класичний торт «Червоний оксамит» і перетворюємо його в тематичне Хелловінські ласощі з допомогою фігурок птахів з мастики. На виході виходить моторошне ласощі, декор якого ніби навіяний фільмом Хічкока.
Розкачайте чорну мастику виріжте з неї птахів, орудуючи спеціальної вирубкою або формою з щільного картону і гострим ножем. Готових птахів перекладіть на деко і відправте заморожуватися протягом півгодини.
Бісквіти для «Червоного оксамиту» покрийте кремом за своїм смаком і зробити в них невеликі отвори, витягуючи крихти червоної м'якоті бісквіта.
Помістіть підморожені фігурки птахів на торт в місцях вирізаних отворів.
Присипте все червоної бісквітної крихтою навколо.
Таке елементарне оформлення торта на Хеллоуїн ще краще збережеться до моменту подання, якщо ви попередньо торт охолодіть протягом хоча б години.
Ідеї прикраси торта на Хеллоуїн
Ідеї оформлення торта у стилі Хелловін