Шоколадні кекси з вишнею – чудово ніжне ласощі, яка полюбить не тільки дітвора, а й багато дорослих. Таке блюдо, безсумнівно, стане вашим коронним десертом на швидку руку!
Шоколадний кекс з вишнями в мультиварці
Інгредієнти: холодна вода – 120 мл; масло рослинне – 100 мл; цукор – 130 г; сода; шоколад – 50 г; какао – за смаком; консервована вишня – 70 г; ванілін – 2 щіпки; оцет; пудра цукрова – для прикраси; маргарин. Приготування Рослинна олія змішати з цукровим піском, а потім акуратно вливаємо холодну воду. Кидаємо за смаком ванілін, сіль, какао-порошок і соду. Всі злегка збиваємо, додаємо борошно і вимішуємо тісто. Тепер кладемо в нього шоколад, розламаний на шматочки і вишню без кісточок. Ємність мультиварки промазуємо маргарином і обережно виливаємо в неї тісто. На дисплеї управління виставляємо режим «Випічка» і випікаємо кекс приблизно 65 хвилин. В самому кінці присипаємо десерт пудрою або поливаємо глазур'ю.
Рецепт шоколадного кексу з вишнею
Інгредієнти: шоколад темний – 200 г; масло вершкове – 250 г; цукор коричневий – 250 г; ванілін; яйце – 2 шт.; кокосова стружка – 50 г; пудра цукрова – за смаком; вишня без кісточок – 200 р. Приготування Кокосову стружку змішуємо з борошном і кидаємо трохи ваніліну. У каструлі розтоплюємо коричневий цукор з вершковим маслом і шоколадом. Отриману суміш виливаємо до борошняної і вбиваємо поступово яйця. Потім кладемо вишню без кісточок, ретельно перемішуємо і розливаємо тісто по спеціальних формочках для кексів. Запікаємо в гарячій духовці хвилин 15 виставивши температуру 180 градусів. Готові шоколадні кексики акуратно витягуємо з формочок, перевертаємо і даємо їм охолонути. Після цього, присипаємо їх пудрою і прикрашаємо ягодами.
Шоколадний кекс з вишнями в мікрохвильовці
Інгредієнти: мед квітковий – 2 ст. ложки; какао – 1 ст. ложка; вишня – за смаком; яйце – 1 шт.; молоко – 2 ст. ложки; борошно – 3 ст. ложки; коньяк – 1 ч. ложка; масло вершкове – 2 ст. ложки. Приготування На водяній бані розтоплюємо мед, всипаємо борошно, какао, вбиваємо яйце, вливаємо молоко, коньяк і кладемо вершкове масло. Потім додаємо ванілін, розпушувач і ретельно перемішуємо. Готове тісто виливаємо у форму, кладемо вишню без кісточок і ставимо в мікрохвильовку. Запікаємо кекс 4 хвилини, а потім прикрашаємо пудрою і подаємо.