Вірменський лаваш з начинкою - рецепти

Рулет з лаваша – прекрасна закуска, яка прикрасить і доповнить будь-який, навіть самий скромний повсякденний стіл. Давайте розглянемо з вами кілька цікавих і оригінальних рецептів приготування цієї страви.

Рецепт вірменського лаваша з начинкою з бекону

Інгредієнти:

вірменський тонкий лаваш – 500 г;

бекон – 100 г;

сир – 100 г;

кетчуп гострий – 1 ст. ложка;

спеції;

олія рослинна;

соус соєвий – 2 ст. ложки.

Приготування
Тонкий лаваш викладаємо на стіл, зверху розподіляємо бекон, тонко нарізаний пластинами. Наступним шаром йде сир, нашатковану скибочками. Тепер акуратно згортаємо все в рулет, нарізаємо середніми шматочками і викладаємо у форму для випічки. Окремо в мисці змішуємо кетчуп з соєвим соусом і олією. Заливаємо наші заготовки зверху і запікаємо рулетики з вірменського лаваша з начинкою 15 хвилин до рум'яності.

Вірменський лаваш з гарбузовою начинкою - рецепт

Інгредієнти:

вірменський тонкий лаваш – 1 шт.;

гарбуз – 100 г;

фарш свинячий – 150 г;

цибулина – 1 шт.;

масло рослинне – 3 ст. ложки;

спеції;

сир – 100 г;

свіжа зелень.

Приготування
Гарбуз обробляємо, нарізаємо м'якоть маленькими кубиками і підрум'янюємо на рослинному маслі до м'якості. Потім додаємо нашатковану кубиками цибулю і обсмажуємо 5 хвилин на невеликому вогні.
Далі викладаємо фарш, пасеруємо до готовності і приправляємо спеціями за смаком. Лаваш розстилаємо на фользі, викладаємо начинку, звертаємо в щільний рулет і викладаємо його у форму, промазану маслом. Посипаємо рясно тертим сиром і випікаємо 20 хвилин при 180 градусах. Готовий рулет посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Вірменський лаваш з начинкою в духовці

Інгредієнти:

копчена ковбаса – 100 г;

сир – 200 г;

помідори – 3 шт.;

яйце – 1 шт.;

спеції;

тонкий лаваш – 2 шт.;

свіжа зелень.

Приготування
Ковбасу, сир, помідори і свіжу зелень обробляємо і подрібнюємо ножем. Змішуємо підготовлені інгредієнти в миску, додаємо яйце і приправляємо спеціями за смаком. Лаваш ріжемо трикутниками і на саму широку сторону кожної заготовки викладаємо начинку. Звертаємо в тонкі рулетики, промазуємо кожен яєчним білком і обсмажуємо на сковороді в розігрітому рослинному маслечко.

Рецепти вірменського лаваша з пісною начинкою

Інгредієнти:

сир тофу – 100 г;

авокадо – 100 г;

помідор – 1 шт.;

свіжий огірок – 1 шт.;

спеції;

лаваш – 1 шт.;

капуста пекінська – 50 р.

Приготування
Авокадо обробляємо, викладаємо в миску, додаємо сир і розминаємо все виделкою до однорідного стану. Приправляємо спеціями за смаком і викладаємо отриману начинку тонким шаром на лаваш. Огірок і помідор шаткуємо тонкими кільцями і розподіляємо зверху. Далі накриваємо кількома листочками пекінської капусти і акуратно згортаємо все в тугий лаваш. Прибираємо готову закуску на кілька годин у холодильник, а потім розрізаємо і подаємо до столу.