Заливний цибульний пиріг – неймовірно ситне блюдо, яким можна насолоджуватися і в повсякденному житті, і пригостити запрошених гостей. Скористайтеся нашими простими рецептами і переконаєтесь наскільки це просто і смачно.
Заливний пиріг з цибулею і яйцем
Інгредієнти: Для тіста:
борошно – 05 склянки; маргарин – 150 г; сметана домашня – 3 ст. ложки. Для начинки:
цибулина – 2 шт.; яйце – 3 шт.; сметана – 1 ст.; сир – 100 г; спеції; олія рослинна. Приготування Маргарин розтоплюємо на водяній бані, обережно всипаємо просіяне борошно і вимішуємо масу. Потім додаємо сметану, перемішуємо тісто і прибираємо на 35 хвилин на холод. Не гаючи часу, готуємо начинку для пирога: цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками і пасеруємо на рослинній олії до підрум'янення. Яйця збиваємо зі сметаною. Охолоджене тісто виливаємо у форму, викладаємо обсмажені цибулю, посипаємо тертим сиром і зверху заливаємо яєчної сумішшю. Випікаємо пиріг в розігрітій духовці 35 хвилин, а перед подачею посипаємо його рубаною зеленню.
Заливний пиріг з зеленою цибулею
Інгредієнти: Для тіста:
кефір – 400 мл; масло «Селянське» – 150 г; яйце – 2 шт.; спеції; цукор білий – 2 ст. ложки; борошно – 250 г; розпушувач – 1 5 ч. ложки. Для начинки:
цибуля зелена – 200 г; яйце – 2 шт.; спеції. Приготування У розтоплене масло вливаємо кефір, вводимо збиті яйця, додаємо сіль і цукор за смаком. Борошно просіваємо з розпушувачем, всипаємо і замішуємо рідке тісто. Пір'я зеленої цибулі обполіскуємо, шаткуємо й підрум'янюємо кілька хвилин на маслечко. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і розрізаємо кубиками. Після цього змішуємо їх з цибулею і спеціями. Виливаємо у форму трохи тіста, розподіляємо рівномірно начинку, заливаємо рештою тіста і відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин.
Рецепт найсмачнішого заливного цибульного пирога в мультиварці
Інгредієнти: Для тіста:
кефір – 2 ст.; яйце – 2 шт.; спеції; сода – щіпка; цукор білий – 1 ст. ложка; олія рослинна; борошно – 200 р. Для начинки: яйце – 3 шт.; сир – 200 г; ковбаса – 150 г; пір'я зеленої цибулі. Приготування Курячі яйця розбиваємо в миску і збиваємо з сіллю. Додаємо дрібку цукру, соду і вливаємо трохи рослинного масла. Після цього вводимо кефір і гарненько все змішуємо. Далі додаємо борошно і замішуємо рідкувате тісто. Тепер готуємо начинку для пирога: яйця відварюємо, чистимо і шаткуємо кубиками. Ковбасу нарізаємо скибочками, а сир натираємо на крупній тертці. Пір'я цибулі рубаємо і перемішуємо всі інгредієнти на тарілці. У змащену маслом чашу мультиварки виливаємо трохи тіста, розподіляємо начинку і заливаємо рештою тестом. Включаємо прилад на режим «Випічка» і чекаємо на 1 годину, поки наш самий смачний заливний цибульний пиріг буде готовий.