Як запекти карася в духовці?

Карась – риба доступна всім і дуже смачна. Страви з нього, виходять поживними і прекрасно підходять до будь-якого столу, а простота приготування неодмінно порадує кожну господиню. Ось деякі рецепти, в яких ми розповімо вам, як запекти карася в духовці.

Як запекти карася в духовці у фользі?

Інгредієнти:

карасі свіжі – 2 шт.;

цибуля – 75 г;

майонез домашній – за смаком;

лимон – 45 г;

спеції ;

олія рослинна;

часник – 2 зубки;

свіжа зелень.

Приготування
Карасів очищаємо від луски, промиваємо і потрошимо. Цибулю чистимо, подрібнюємо півкільцями і підрум'янюємо на рослинному маслечко до м'якості. Потім додаємо видавлений через прес часник, і тушкуємо ще 40 секунд.
Черевце риби начиняємо обсмаженням і подрібненою свіжою зеленню. Вкладаємо пару лимонних скибочок, промазуємо зверху майонезом і загортаємо заготовки окремо у фольгу. Випікаємо фаршированих карасів 40 хвилин в розігрітій духовці.

Карась, запечений в духовці з картоплею

Інгредієнти:

карась – 345 г;

олія рослинна;

свіжа зелень;

масло вершкове – 25 г;

спеції;

картопля – 195 р.

Приготування
Рибу очищаємо від луски, обполіскуємо, потрошимо і витираємо паперовим рушником. Картоплю чистимо і нарізаємо брусочками. Викладаємо рибну тушку на деко, в який попередньо накриваємо листом фольги і промазуємо рослинним маслом. Після цього поливаємо рибу розтопленим вершковим маслом і приправляємо спеціями за смаком. Начиняємо черевце подрібненими свіжими травами і навколо розкладаємо скибочки картоплі, поливаючи їх маслом і подсаливая за смаком. Випікаємо страву при 180 градусах в духовці близько години, поки рибка не набуде золотистий апетитну скоринку, а картопля не стане м'якою.
Ось і все, тепер ви знаєте способи, як смачно запекти карася в духовці!

Карасі, запечені в духовці в сметані

Інгредієнти:

сметана – 105 мл;

карась – 2 шт.;

розмарин і петрушка – по 1 пучку;

цибуля – 75 г;

спеції.

Приготування
Карасів промиваємо, потрошимо і знімаємо всю луску за допомогою ножа. Потім тушки викладаємо на рушник, витираємо і складаємо в форму для випічки або на промаслений лист. Цибулю чистимо, шаткуємо великими кільцями і вкладаємо разом з рубаною зеленню в порожнє черевце. Щедро посипаємо карасів спеціями, після чого промазуємо тушки рівномірно товстим шаром сметани. Випікаємо блюдо 45-50 хвилин при 160 градусах.