Банановий крем для бісквітного торта

Крем на торті є не лише сполучною ланкою, яка сприяє утриманню шарів кексу між собою, але і смаковими акцентом, який можна урізноманітнити на свій розсуд. Ми вирішили приготувати банановий крем для бісквітного торта , який послужить гарну службу усім любителям екзотики.

Шоколадно-банановий крем для торта

Основу цього крему, крім звичного масла, становить ще й ніжний вершковий сир, завдяки якому навіть самий сухий бісквіт буде танути в роті.
Інгредієнти:

крем-сир - 480 м;

вершкове масло - 65 г;

банани - 2 шт.;

цукрова пудра - 115 г;

шоколадна паста - 210 р.

Приготування
Чекаючи, поки вершкове масло придбає кімнатну температуру, пюрируйте банани і пюре змішайте з крем-сиром. Міксером на максимальній ходу збийте банановий крем з цукровою пудрою, потім почніть порціями додати м'яке масло і шоколадну пасту. Готовий однорідний крем охолодіть перед тим, як відлучати його на бісквіт.

Густий сирно-банановий крем

Інгредієнти:

сир - 265 г;

йогурт - 85 м;

мед - 25 мл;

банан - 1 шт.;

ванілін - 1/4 ч. ложки.

Приготування
Перед тим, як зробити банановий крем, сир протріть через дрібне сито для того, щоб перетворити його в пастоподібну масу. Збийте сир з йогуртом і пюрированным бананом, додайте ванілін з медом, повторіть збивання, поки не отримаєте однорідну по консистенції масу.

Сметанно-банановий крем для бісквіта

Інгредієнти:

вершкове масло - 65 г;

сметана - 115 г;

банан - 1 шт.;

цукрова пудра - 355 р.

Приготування
Розм'якшене масло перетворіть в крем з частиною цукрової пудри. Пюрируйте банан і додайте пюре до масляного крему. Влийте сметану, не припиняючи збивання, а потім додайте решту цукрову пудру. Коли крем стане однорідним, охолодіть його і використовуйте за призначенням.

Банановий крем для бісквіта

Ще одна полегшена версія крему на основі збитого вершкового масла і крем-сиру стане кращим топпінгом для кексів і бісквітів.
Інгредієнти:

цукрова пудра - 320 г;

вершкове масло - 90 г;

крем-сир - 165 г;

банан - 1 шт.

Приготування
Доведіть вершкове масло до кімнатної температури, а потім почніть збивати його, порціями підсипаючи пропущену через сито цукрову пудру. Банан збийте в пюре і додайте його до отриманого масляного крему. Не зупиняючи ходу міксера, додавайте порції крем-сиру. Готовий крем, по досягненні однорідності, охолодіть і відсаджуйте на бісквіти.