Тістечко мурашник

Тістечка «Мурашник» готуються неймовірно просто і швидко, а виходять досить ефектними і смачними. Переконайтеся в цьому самі!

Рецепт тістечка «Мурашник»

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.;

масло вершкове – 120 г;

сметана – 4 ст. ложки;

цукор – 4 ст. ложки;

борошно – 350 г;

горіхи – за смаком;

варене згущене молоко – 1 банка;

шоколад для прикраси.

Приготування
Ми розповімо вам, як зробити тістечко «Мурашник». Отже, спочатку необхідно зробити пісочну крихту: у миску розбиваємо яйце, додаємо цукор і збиваємо все міксером. Потім додаємо сметану та заморожене вершкове масло, нарізане кубиками. Розмішуємо до однорідності і вводимо поступово борошно, замішуючи м'яке тісто. Після цього поділяємо його на частини, кладемо в пакет і прибираємо в морозилку. Через 3 години, деко застеляємо пергаментом, дістаємо порцію тіста і натираємо її на крупній тертці нещільним шаром. Відправляємо заготовку в духовку і випікаємо 10 хвилин до золотистого кольору. Таким чином, робимо з усім тестом.
Горіхи обсмажуємо на сухій сковороді кілька хвилин, дрібно їх рубаємо ножем і змішуємо з пісочної крихтою.
Далі порціями домішуємо згущене молоко і трохи розм'якшеного вершкового масла.
Тепер беремо невеликий келих і наповнюємо його вмістом, старанно утрамбовуючи. Прикрашаємо шоколадом і ставимо тістечка мурашник в домашніх умовах в холодильник на кілька годин.

Тістечко «Мурашник» з печива

Інгредієнти:
Для основи:

пісочне печиво – 300 г;

горіхи – 100 р.

Для крему:

варене згущене молоко – 1 банка;

масло вершкове – 200 г;

молоко – 2 ч. ложки.

Для глазурі:

гіркий шоколад – 20 г;

масло вершкове – 10 г;

цукор – 2 ст. ложки.

Приготування
Печиво подрібнюємо ножем і переходимо до приготування крему. У глибоку миску викладаємо згущене молоко, додаємо розм'якшене масло і збиваємо міксером. Потім вливаємо холодне коров'яче молоко і все перемішуємо. Горіхи рубаємо ножем і підрум'янюємо на сухій сковороді, а потім охолоджуємо і додаємо до печива. Ретельно перемішуємо, викладаємо крем і вологими руками формуємо тістечко з печива і згущеного молока «Мурашник». Відправляємо в холодильник, а самі переходимо до приготування глазурі. Для цього масло і шоколад викладаємо в сотейник, додаємо цукор і нагріваємо до повного розчинення кристалів. Прикрашаємо ласощі і даємо йому охолонути не менше 2 годин.