Штрудель з лаваша

Штрудель - це ласощі австрійської кухні. Фактично, це пиріжок з листкового тіста найчастіше з солодкою начинкою. Але, щоб тісто вийшло правильним і смачним, потрібні певні навички і час. Ми запропонуємо вам спрощений варіант приготування ледачого штруделя з лаваша. Часу для його приготування потрібно зовсім небагато, а смак вас приємно здивує. Отже, рецепт штруделя з лаваша чекає вас.

Штрудель з лаваша з яблуками

Інгредієнти:

лаваш вірменський - 1 шт.;

яблука - 4 шт.;

горіхи волоські - 40 г;

яйця - 1 шт.;

цукор - 2 ст. ложки;

масло вершкове - 130 г;

кориця, цукрова пудра - за смаком.

Приготування
Яблука миємо, очищаємо від шкірки і серцевини, і нарізаємо невеликими кубиками. Змішуємо їх з 15 столовими ложками цукру і за бажанням додаємо корицю. На сковороді розтоплюємо 30 г вершкового масла, викладаємо туди яблука і, помішуючи, обсмажуємо до золотистого кольору. Яйце збиваємо з цукром. Лист лавашу змащуємо розм'якшеним вершковим маслом, а зверху сумішшю цукру і яйця. Викладаємо рівним шаром яблучну начинку, зверху - подрібнені горіхи.
Тепер формуємо штрудель: спочатку підверніть краю лаваша, а потім акуратно згортаємо лист з начинкою в рулет. На деко, застелене папером для випічки викладаємо штрудель швом вниз, зверху змащуємо його вершковим маслом і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 15 хвилин. Готовий яблучний штрудель з лаваша можна посипати цукровою пудрою.
Отже, скориставшись даним рецептом, можна також приготувати штрудель з лаваша з вишнею . Для цього видаляємо кісточки з вишень, змішуємо їх з цукром і крохмалем (щоб він увібрав зайву рідину), за бажанням додаємо ванільний цукор. Можна також використовувати заморожені ягоди. Тільки їх потрібно заздалегідь дістати з морозилки і розморозити природним шляхом.