Шоколадно-банановий крем

Крем на основі бананів і шоколаду - не самий дієтичний, але, безумовно, один з найсмачніших варіантів для доповнення улюблених десертів. Готувати шоколадний крем з бананами зовсім не складно і навіть швидко, тому такий варіант підходить на випадок, якщо вам терміново необхідно додати родзинку солодкого страви.

Шоколадно-банановий крем для торта c арахісовим маслом

Приготування цього крему займає лічені секунди, але перед використанням його необхідно охолодити не менше 2 годин.
Інгредієнти:

кокосове молоко - 3/4 ст.;

мигдальне молоко - 1 ст.;

арахісове масло - 3/4 ст.;

банан - 1 шт.;

чорний шоколад - 100 г;

цукровий сироп - за смаком;

ванільний ароматизатор.

Приготування
З'єднуємо обидва види молока. Банан пюрируем з допомогою заглибного блендера або простий вилки. Додаємо до банановому пюре арахісове масло, молочну суміш і цукровий сироп . Чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані і вводимо його в основу для крему. Збиваємо все віночком до однорідності, потім додаємо цукровий сироп і трохи ванілі або ванільного ароматизатора. Перекладаємо крем в герметичний контейнер і залишаємо остудиться на кілька годин.

Шоколадний крем з бананом

Інгредієнти:

молоко - 450 мл;

яєчні жовтки - 6 шт;

цукор - 100 г;

борошно - 50 р;

шоколад - 150 г;

вершки - 100 мл;

банан - 1 шт.

Приготування
Банан очистити і пюрируем. Яєчні жовтки збиваємо з цукром дочиста (на цій піде від 3 до 5 хвилин). Додаємо в жовткову суміш борошно і заливаємо все теплим молоком, також постійно помішуючи, щоб яйця не згорнулися. Поки ще гаряче молоко, додаємо до нього стружку з шоколаду і при постійному помішуванні чекаємо, поки він розтане. Доповнюємо крем банановим пюре і використовуємо за призначенням.

Рецепт збитого шоколадно-бананового крему

Інгредієнти:

вершки - 1 ст.;

суха суміш для гарячого шоколаду - 1/2 ст.;

натуральний ароматизатор "банан".

Приготування
Перед тим, як приготувати шоколадно-банановий крем, миску, в якій будемо збивати вершки, кладемо в морозильну камеру хвилин на 15 щоб вершки легше вспенивались. Виставляємо міксер на максимальну швидкість і жирні вершки збиваємо до загустіння, близько 2 хвилин. Тепер залишається лише додати суху суміш для гарячого шоколаду, ароматизатор, а потім вимісити все, щоб не було грудочок. Подібний крем підходить для зовнішньої декорації тортів і капкейків.