Шоколадний батончик

Знайти десятки різних видів шоколадних батончиків в сучасному супермаркеті не складе труднощів, але якщо ви в пошуку натуральних солодощів, якість яких можна перевірити самостійно, то зверніть увагу на рецепти ласощів з цього матеріалу.

Рецепт шоколадного батончика з горіхами

Крім горіхів і самого шоколаду, до складу цього батончика входять ще й сухофрукти, роблять батончики помітно більш поживними, а їх текстуру тягучою і однорідною.
Інгредієнти:

фініки (без кісточок) – 150 г;

какао-порошок – 35 г;

чорнослив – 55 г;

волоські горіхи – 175 г;

кокосовий цукор – 175 г;

насіння одного ванільного стручка.

Приготування
Озброївшись міксером або м'ясорубкою, перетворіть фініки і чорнослив в однорідну пасту. Додайте до пасти з сухофруктів горіхи, кокосовий цукор і вміст ванільного стручка. Повторіть збивання, поки не отримаєте колишню пастоподібну консистенцію. Розподіліть отриману пасту покритої пергаментом форму і залиште все в холодильнику мінімум на 3-4 години. Після охолодження наріжте застиглу горіхову масу на батончики.

Шоколадно-горіховий батончик

Приготувати корисні шоколадні батончики можна ще простіше, якщо взяти горіхове асорті і залити його розтопленим гірким шоколадом.
Інгредієнти:

мигдаль – 1 ст.;

пекан – 1 /2 ст.;

волоські горіхи – 1/2 ст.;

очищені насіння – 1/4 ст.;

горіхове масло – 1/4 ст.;

мед – 55 мл;

щіпка солі;

ванільний екстракт – 10 мл;

чорний шоколад – 175 р.

Приготування
Перед тим, як зробити шоколадний батончик, приготуйте суміш з горіхового масла і меду, якій ми будемо заливати горіхи. Підігрійте обидва інгредієнта разом до отримання однорідної маси, потім змішайте її з горіхами і насінням, додайте сіль і ваніль, після чого розподіліть у покритої пергаментом формі. Залиште основу батончика застигати на холоді.
Розтопити гіркий шоколад і залийте ним горіхи. Поверніть форму з горіховими батончиками назад в холодильник до повного застигання.

Рецепт шоколадного батончика

Інгредієнти:

гіркий шоколад – 355 г;

горіхове масло – 1/2 ст.;

згущене молоко – 295 мл;

печиво галетне – 245 г;

мікс із сухофруктів – 145 г;

жменя рубаних горіхів.

Приготування
Розтопіть шоколад разом з горіховим маслом і змішайте все зі згущеним молоком. Печиво розламайте, змішайте з сушеними фруктами і горіхами, а потім залийте розтопленим шоколадом. Утрамбуйте масу у форму і залиште до повного застигання в холодильнику.