Ó ë³òí³é ñåçîí íå ìîæíà ïðèäóìàòè äåêîðó äåñåðò³â ÿñêðàâ³øå ³ åôåêòí³øå, í³æ âåëèêà ê³ëüê³ñòü ñåçîííèõ ÿã³ä. Ñåðåä îñòàíí³õ ë³äèðóþ÷³ ïîçèö³¿ çàéìຠçàãàëüíà óëþáëåíèöÿ – ïîëóíèöÿ, ÿêà ïîºäíóºòüñÿ ç äåñåðòàìè íà ïðàêòè÷íî áóäü-ÿê³é îñíîâ³. Á³ëüø äåòàëüíî ïðî ³äåé òîãî, ÿê ïðèêðàñèòè òîðò ïîëóíèöåþ ìè ðîçïîâ³ìî â íàñòóïíèõ ðåöåïòàõ.
ßê êðàñèâî ïðèêðàñèòè òîðò ïîëóíèöåþ â äîìàøí³õ óìîâàõ?
Íå ïîòð³áíî áóòè äîñâ³ä÷åíèì êîíäèòåðîì äëÿ òîãî, ùîá ñòâîðèòè âèòâ³ð ìèñòåöòâà ç³ ñâîãî ñêðîìíîãî êóë³íàðíîãî øåäåâðà. Çðîáèòè öå ìîæíà çà äîïîìîãîþ ñâ³æèõ ÿã³ä ïîëóíèö³, ÿê³ ñòàíóòü ÿñêðàâèì àêöåíòîì íàâ³òü íà ïðîñòîìó á³ëîñí³æíîìó òîðò³.
Âàð³àíòè ïðèêðàñè äëÿ íîâà÷ê³â ìîæóòü âêëþ÷àòè êîìïîçèö³¿ ç îäí³ºþ ëèøå ïîëóíèö³ àáî ¿¿ ïîºäíàíü ç ³íøèìè ÿãîäàìè. Ñïîñîá³â òóò ñèëà-ñèëåííà: ëþáèòåë³ ì³í³ìàë³çìó âèðàçíî ïî äîñòî¿íñòâó îö³íÿòü àêóðàòíî âèêëàäåíèé ï³âì³ñÿöü ç ÿã³ä ìàëèíè ³ ïîëóíèö³ íà ïîâåðõí³ òîðòà, à ò³, õòî õî÷óòü áóéñòâà ôàðá íà ñòîë³, ìîæóòü ïîêðèòè íàð³çàíèìè ÿãîäàìè âåðõ³âêó ³ áîêè òîðòà. Ùå îäèí âàð³àíò ïðèêðàñè – øìàòî÷êè ïîëóíèö³ çáèò³ ç êðåìîì. Ãîòîâèé êðåì ÿã³äíèé ìîæíà ðîçïîä³ëèòè ïî òîðòó â çëåãêà íåäáàëî¿ ìàíåð³, à ïîò³ì äîâåðøèòè äåêîð ïàðîþ ö³ëèõ ÿã³äîê.
Íå âàðòî òàêîæ çàáóâàòè ³ ïðî ïîºäíàííÿ ïîëóíèö³ ç ³íøèìè ñîëîäîùàìè íà ïîâåðõí³ òîðòà. Ïðèêðàñîþ ìîæóòü ñòàòè âàôåëüí³ òðóáî÷êè , óëþáëåí³ öóêåðêè, çåô³ð àáî ìàêàðóíè, ç ÿêèìè ÷óäîâî ïîºäíóþòüñÿ ÿñêðàâ³ ÿãîäè. Ùå îäèí âàð³àíò – êâ³òè, çàâäÿêè ÿêèì äåñåðòè íàáóâàþòü äóæå ëåãêèé, âåñíÿíèé âèä.
href="/sites/default/files/39/kak_krasivo_ukrasit_tort_klubnikoy_v_domashnih_usloviyah_4.jpg" >
href="/sites/default/files/39/kak_krasivo_ukrasit_tort_klubnikoy_v_domashnih_usloviyah_6.jpg" >
ßê ïðèêðàñèòè òîðò ïîëóíèöåþ òà øîêîëàäîì?
³÷íèì íàïàðíèêîì ñâ³æî¿ ïîëóíèö³ º íå ò³ëüêè âåðøêè, àëå ³ øîêîëàä. Øîêîëàäíèé äåêîð íå ò³ëüêè åôåêòíî âèãëÿäຠíà ïîâåðõí³ òîðòà, àëå ³ âèã³äíî äîïîâíþº êèñëóâàòèé ñìàê ÿã³ä. Çàëåæíî â³ä ñîðòè øîêîëàäó, âè òàêîæ ìîæåòå âàð³þâàòè ñìàê ³ ñàìîãî äåñåðòó.
ßêùî õî÷åòå â³äòâîðèòè í³æíèé, äåë³êàòíèé äåêîð, òî ïðèêðàñüòå ïîâåðõíþ òîðòà îáëÿì³âêîþ ç³ ñâ³æèõ ÿã³ä ³ íåâåëèêèõ ìîíåò ç á³ëîãî øîêîëàäó, ¿õ ìîæíà ïðèäáàòè âæå ãîòîâèìè â áóäü-ÿêîìó êîíäèòåðñüêîìó ìàãàçèí³. Á³ëüø ôóòóðèñòè÷íèé äåêîð ìîæíà â³äòâîðèòè ç îñêîëê³â á³ëîãî øîêîëàäó. Äëÿ ¿õ ñòâîðåííÿ ïëèòêó øîêîëàäó ðîçòîïëþþòü, ðîçïîä³ëÿþòü ð³âíèì øàðîì, ïîñèïàþòü êîëüîðîâèì öóêðîì àáî õàð÷îâèì áàðâíèêîì, à ï³ñëÿ çàñòèãàííÿ ëàìàþòü. Òàê³ îñêîëêè ìîæíà çàêð³ïèòè íà âåðõíüîìó á³ñêâ³ò³, à íàâêîëî âèêëàñòè ö³ë³ ÿãîäè.
Øàíóâàëüíèêàì êëàñèêè ðåêîìåíäóºìî ñòâîðèòè â³çåðóíêè íà ïîâåðõí³ äåñåðòó. Òàêèì â³çåðóíêîì ìîæå áóòè òîíêà çâèâèñòà ã³ëî÷êà ç ðîçòîïëåíîãî øîêîëàäó, íà ÿê³é ðîçì³ùåí³ «ïëîäè» – ðîçð³çàí³ íàâï³ë ïîëóíè÷êè.
ßê êðàñèâî ïðèêðàñèòè øîêîëàäíèé òîðò ïîëóíèöåþ?
Îñîáëèâî âèã³äíî ÿãîäè ïîëóíèö³ âèãëÿäàþòü íà êîíòðàñò³ ç øîêîëàäíèìè á³ñêâ³òàìè, êðåìàìè ³ ãàíàøåì. Âàð³àíò³â äåêîðó òóò òåæ âèñòà÷àº. ßãîäè ïîëóíèö³ ìîæíà ïðîñòî ö³ëêîì ðîçì³ñòèòè íà ïîâåðõí³ ïîêðèòîãî êðåìîì àáî ãàíàøåì òîðòà, ìîæíà ô³ãóðíî âèð³çàòè, ïåðåòâîðèâøè ¿õ â òðîÿíäî÷êè, à òàêîæ ìîæíà ïîêðèòè øîêîëàäîì àáî íàâ³òü äåê³ëüêîìà éîãî âèäàìè.
Òîðò, ïðèêðàøåíèé âåðøêàìè òà ïîëóíèöåþ
Ùå îäíå êëàñè÷íå ïîºäíàííÿ – ïîëóíèöÿ ç âåðøêàìè ââàæàºòüñÿ, ìàáóòü, îäíèì ç íàéá³ëüø òðàäèö³éíèõ âàð³àíò³â ïðèêðàñ òîðò³â, àëå ñó÷àñí³ êîíäèòåðè îñâ³æèëè çâè÷íèé îáðàç òîðòà «Ïîëóíèöÿ ç âåðøêàìè». ²ííîâàö³¿ â äåêîð³ â îñíîâíîìó êîíöåíòðóþòüñÿ íà íåäáàëîñò³: êðåì ìîæóòü ðîçïîä³ëÿòè íå ç äîïîìîãîþ ô³ãóðíî¿ íàñàäêè, à ïðîñòî øïàòåëåì àáî çàëèøàþ÷è êîðæ³ íà áîêàõ òîðòà íåïîêðèòèìè. Á³ëüø êîíñåðâàòèâíèì äîìàøí³ì êîíäèòåðàì ïðîïîíóºìî çðîáèòè á³ñêâ³òíèé òîðò, ïðèêðàøåíèé ïîëóíèöåþ çâåðõó, à ç áîê³â âêðèòèé á³ëèì âåðøêîâèì êðåìîì ³ äîïîâíåíèé ìèãäàëåâèìè ïåëþñòêàìè.