Пиріг з сиром і яблуками

Смачний домашній пиріг з сметани, сиру і яблук - корисне ласощі для всієї родини. Сьогодні ми познайомимо вас з трьома самими простими і популярними рецептами, які не раз виручать вас перед прийомом гостей або домашнім святом.

Класичний рецепт пирога з яблук і сиру

Інгредієнти:

масло вершкове - 100 г;

сметана - 5 ст. л.;

розпушувач тіста - 1 ч. л.;

цукор - 1 склянка;

борошно - 250 г;

сир - 250 г;

яйце куряче - 2 шт.;

ваніль - 1 ч. л.;

яблука - 2 шт.;

масло рослинне - 1 ст. л.;

кориця - за смаком.

Приготування
Першим ділом розтоплюємо вершкове масло і змішуємо сметану з розпушувачем. Потім масло додаємо половину склянки цукру і сметану. Все ретельно перемішуємо. Після чого акуратно всипаємо борошно. Тепер готове тісто прибираємо в холодильник на півгодини.
Далі займаємося приготуванням начинки. Змішуємо в мисці сир, яйця, ваніль і 2 ложки сметани, а також ваніль. Потім промиваємо яблука, очищаємо їх від шкірки і кісточок, після чого нарізаємо часточками. Тепер виймаємо з холодильника тісто, Викладаємо його у змащену олією форму, викладаємо начинку зверху і прикрашаємо наш пиріг яблучними часточками, посипаємо корицею. Готуємо протягом 45 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. За цією ж схемою пиріг з сиром і яблуками можна з легкістю приготувати в мультиварці.
Наступний рецепт нашого десерту теж дуже цікавий і простий у використанні. Ніжний пиріг з сиром і яблуками в карамелі , безсумнівно, припаде до смаку всім любителям ніжною домашньої випічки.

Пиріг з сиром і яблуками

Інгредієнти:

борошно - 250 г;

масло вершкове - 120 г;

яйце куряче - 1 шт.;

сіль - щіпка;

вода - 50 мл;

яблука - 5 шт.;

цукор - 1 склянка;

вершки - 200 мл;

масло рослинне - 1 ч. л.

Приготування
Спочатку займемося приготуванням карамелі. Для цього нам потрібно висипати склянку цукру в каструлю, додати трохи води і поставити розігріватися на середньому вогні. Постійно помішуємо майбутню карамель, чекаємо, поки вона не придбає коричневий колір. Після чого виливаємо в каструлю склянку киплячих сливок, все перемішуємо і залишаємо остуджуватися. Потім за допомогою комбайна робимо з борошна і кубиків масла дрібну крихту, додаємо яйце і трохи води.
Далі формуємо з тіста два коржа, один з яких поміщаємо в змащену маслом форму для випікання. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і кісточок, а потім нарізаємо шматочками. Після чого викладаємо у форму шар яблук, присмачую парою ложок карамелі і так повторюємо кілька разів. Зверху укладаємо другу половину тіста і формуємо гарні краєчки. Пиріг посипаємо цукром і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Смак останнього нашого десерту напевно знайомий нашим читачам з раннього дитинства, адже це тертий пиріг з сиром і яблуками.

Простий рецепт тертого пирога з яблуками і сиром

Інгредієнти:

маргарин - 200 г;

яйце куряче - 3 шт.;

цукор - 1 склянка;

борошно - 3 склянки;

сода - 05 ч. л.;

яблуко - 4 шт.;

масло рослинне - 1 ч. л.;

цукрова пудра - за смаком.

Приготування
Розм'якшений маргарин змішуємо з цукром і яйцями до отримання однорідної маси. Потім додаємо борошно і погашену в оцті соду. Далі охолоджуємо тісто і ділимо його на дві частини. Після чого змащуємо сковорідку олією, рівномірно розподіляємо першу частину тіста. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки і серцевини, натираємо на крупній тертці і кладемо поверх.
Потім накриваємо пиріг рештою тестом і випікаємо при температурі 250 градусів до золотистого кольору. Перед подачею пиріг рясно посипаємо цукровою пудрою. При бажанні в начинку можна додати родзинки або подрібнені солодкі груші.